QUEER EYE TEMPORADA 5: MELHORES RECEITAS DE BERINJELA DUAS VEZES COZIDA A SALADA DE FRANGO AO PESTO

Quando Queer Eye retornou à Netflix para sua quinta temporada na sexta-feira, 5 de junho, era exatamente o que todos precisávamos.

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Uma coisa que o Queer Eye sempre pode confiar é o fator de bem-estar, mas eles também dão aos espectadores muitas dicas e truques para levar para suas próprias vidas. Cada membro do Fab Five vem para o show com seu conjunto de habilidades de reforma, variando de interiores a estilo de moda. Mas muitas vezes são as receitas de Antoni Porowski que os espectadores cobiçam.

Então, para aqueles que querem preparar uma tempestade Queer Eye, reunimos algumas de nossas receitas favoritas da 5ª temporada.

Captura de tela: Queer Eye S5 E6 – Netflix

Receitas Queer Eye – Pão de milho na frigideira

O episódio 1 viu o pastor Noah homenagear sua herança sulista e fazer um pão de milho na frigideira.

Para a receita você vai precisar de 1 tablete de manteiga, 1/2 xícara de xarope de bordo, 2 1/4 xícaras de leitelho, 3 ovos. Para os ingredientes secos, você precisará de 1 1/2 xícara de fubá amarelo, 1/2 xícara de farinha integral, 1/2 xícara de farinha branca, 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio e 1 1/2 colheres de sopa de fermento em pó. Você também vai precisar de uma pitada de sal. Sabor com jalapeños e milho descascado!

Passo 1: Derreta 1/2 tablete de manteiga na frigideira. Você quer dourar a manteiga para dar sabor e cor extra à sua frigideira. Também ajuda a criar um exterior crocante para o pão de milho.

Passo 2: Despeje a manteiga da frigideira em uma tigela. Em seguida, adicione o xarope de bordo e o leitelho na tigela e misture.

Etapa 3: Quebre três ovos na mistura e bata novamente.

Passo 4: Adicione os ingredientes secos à mistura molhada e misture bem.

Etapa 5: Adicione os jalapeños picados em sua massa. Você também pode adicionar queijo cheddar ralado e milho. Sabor como você gosta!

Etapa 6: Pop no forno a 350 graus Fahrenheit. Cozinhe por 30 a 40 minutos ou até dourar. Despeje o pão de milho em uma tábua e espere 10 minutos até esfriar antes de servir.

Captura de tela: Queer Eye S5 E1 – Netflix

berinjela duas vezes cozida

A ativista vegana Abby precisava de ajuda para cozinhar uma grande refeição para todos os seus amigos no episódio 5. Antoni tinha a solução com sua berinjela cozida duas vezes.

Para a receita, você precisará de 2 berinjelas médias cortadas em rodelas grossas, azeite, sal kosher, 1 pimentão vermelho picado, 1 xícara de cebola picada, 1 colher de sopa de coentro moído, 1 colher de chá de páprica doce, 1/2 xícara de vinagre de xerez, 1/ 2 xícaras de salsa fresca picada, 1 colher de sopa de suco de limão.

Passo 1: Polvilhe as fatias de berinjela com sal e deixe descansar até que soltem o líquido. Seque com uma toalha de papel.

Passo 2: Encha o fundo de uma frigideira grande antiaderente com óleo e leve ao fogo médio-alto. Quando o óleo estiver quente, mas não fumegante, adicione as fatias de berinjela em uma única camada. Trabalhe em lotes, se necessário.

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Etapa 3: Cozinhe a berinjela até que fique carbonizada em ambos os lados, adicionando mais óleo conforme necessário. Retire a berinjela cozida para um prato. Pique a berinjela cozida em cubos.

Passo 4: Adicione 2 colheres de sopa de azeite, pimenta vermelha, cebola, coentro e páprica na panela. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os legumes estejam bem macios, mas não dourados. Isso deve levar cerca de 12 minutos.

Etapa 5: Adicione a berinjela e o vinagre na panela, quebrando levemente a berinjela. Cozinhe até que o vinagre tenha evaporado, cerca de 8 minutos.

Etapa 6: Fora do fogo, misture a salsa e o suco de limão e sirva! Antoni serve com arroz e lentilhas.

Captura de tela: Queer Eye S5 E5 – Netflix

Salada de frango ao pesto

O episódio 6 viu Antoni preparar um clássico italiano com sua salada caseira de frango ao pesto.

Para o pesto você precisa de alho, pinhões, manjericão fresco, parmesão e azeite.

São necessários quatro peitos de frango para esta receita, rúcula (folhas de rúcula) e massa fresca de orecchiette.

Passo 1: Esmague os dentes de alho descascados em um pilão e almofariz até que ganhem uma consistência pastosa. Em seguida, adicione os pinhões e esmague novamente. Rasgue as folhas de manjericão e adicione um fio de azeite para soltar o pesto. Misture em uma pasta e tempere com sal e pimenta. Rale finamente o parmesão no pesto e tenha uma mistura final.

Passo 2: Adicione uvas vermelhas cortadas ao meio em vinagre de vinho tinto para um ‘picle rápido’.

Etapa 3: Tempere os peitos de frango com sal e pimenta e frite inteiros em uma panela com um pouco de azeite. Isso deve levar cerca de 8 a 12 minutos para cozinhar. Vire para evitar que o frango doure muito dos dois lados.

Passo 4: Cozinhe a massa fresca de acordo com as instruções. Coe e adicione a uma tigela grande com o pesto, frango picado, uvas em conserva e um pouco de rúcula baby (rúcula).