Desde encontrar uma garrafa de vinho acessível que você adora até descobrir a maneira certa de segurar uma taça de vinho, navegar no mundo do vinho pode ser confuso. Para ajudar a tornar as bebidas e pedidos de vinho menos intimidantes, Victoria James, sommelier e diretora de bebidas da Cote Korean Steakhouse em Nova York e autora do livro Drink Pink: Uma Celebração do Rosé respondeu a todas as nossas perguntas mais urgentes relacionadas ao vinho. Siga suas dicas simples de degustação de vinhos abaixo e você poderá pedir e beber vinho com confiança. Saúde!

Qual saca-rolhas devo comprar?

Segundo Victoria James, quanto mais barato o saca-rolhas, melhor! “O saca-rolhas que você compra em sua loja de bebidas, que custa US $ 10, funciona muito bem”, ela nos garante.

Qual é a melhor forma de pedir vinho?

Quando você receber a longa (leia-se: esmagadora) carta de vinhos em um restaurante, peça orientação ao sommelier. E não tenha medo de ser honesto sobre o valor que pretende gastar. Se você não se sentir à vontade para falar sobre faixas de preço, James recomenda apontar para o tipo de vinho que você gostaria na carta de vinhos e dizer: 'Eu quero um champanhe como este' e, em seguida, apontar para a faixa de preço que você está procurando e diga 'por aqui'. Você está combinando o estilo de vinho que gosta com o preço que está disposto a gastar. 'E todo sommelier vai entender,' James promete.

Como seguro a taça de vinho?

James recomenda segurar a taça de vinho pela haste, em vez de colocar a mão em volta da tigela da taça.

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O objetivo do caule do vinho é evitar que o calor do corpo proveniente de sua mão aqueça o vinho, o que pode alterar o sabor e os aromas. 'É por isso que o pé de vinho existe. É por um motivo; não é só parecer chique ', explica James.