Lembre-se dos dias em que os veganos – ou aqueles que simplesmente evitam carne e/ou laticínios – eram forçados a pedir uma salada de aparência triste com uma tigela de arroz simples e tofu quando comiam fora de casa? E na metade das vezes, aquela salada sombria chegava com bacon e croutons amanteigados, independentemente. Nunca mais voltemos lá.

Para aqueles que seguem uma dieta baseada em vegetais, o número de opções deliciosas e satisfatórias para terceirizar refeições está em alta. Os chefs estão dando aos vegetais o centro do palco, e estamos vendo dezenas de novas opções veganas aparecerem nas prateleiras dos supermercados e nos corredores dos freezers todos os dias (grite para O comerciante Joe )—de leites alternativos e carnes a alimentos embalados, refeições congeladas, chocolate, manteiga e até vinho.

A principal razão pela qual os consumidores recorrem alimentos e bebidas à base de plantas ? Saúde pessoal e sustentabilidade. Com esse aumento no interesse do consumidor em nutrição e mudanças climáticas, muitos fabricantes de alimentos estão se voltando para a criação de versões mais saudáveis ​​e ecológicas de seus produtos. Além disso, há uma série de novas empresas de alimentos diretos ao consumidor surgindo que oferecem refeições veganas e/ou à base de plantas que estão prontas para comer. De acordo com ousadia Crédito: ousado

1 Audaz

Audaz oferece frango à base de plantas que parece, cozinha e tem o gosto da coisa real (sério). Eu não podia acreditar como meus pedaços de frango com ervas e limão à base de soja ficaram bem dourados depois de uma rápida jogada em uma frigideira, ou como eles ficaram deliciosos em cima da minha salada de estilo grego. Adicione-os a burritos ou quesadillas, refogue-os com legumes ou sirva seus pedaços de cajun (ou melhor ainda, à milanesa) ao lado de batatas-doces fritas.

dois Vida Sakara

Você já prometeu a si mesmo que vai comece a comer uma dieta mais baseada em vegetais , e depois de alguns dias cortando vegetais constantemente e se esforçando para tornar as lentilhas atraentes, desistiu (e sonhava em ter um chef vegano fazendo tudo por você)? Essa fantasia de ter um chef vegano em tempo integral em sua casa é basicamente o equivalente a Vida Sakara . Ele envia refeições prontas para comer, 100% à base de plantas, sem glúten, sem laticínios e orgânicas diretamente para a sua porta, embaladas com produtos frescos e proteínas à base de plantas. Cada refeição foi analisada quanto à densidade de nutrientes por uma equipe de especialistas médicos e nutricionais, para que você saiba que se sentirá bem depois de comer pratos como o Thai Basil Buddha Bowl com caldo de curry de coco verde ou o Sakara Burger com creme de caju chile e bacon de coco . (A propósito, não conta calorias, o que é uma tremenda lufada de ar fresco.)

3 Assar velas

Só porque você é sem glúten, sem laticínios e/ou evitando açúcar não significa que a sobremesa não pode estar na mesa. Conheça Assar velas , uma empresa familiar de sobremesas com sede na Califórnia. Suas ofertas são insano – pense em pedaços de brownie de manteiga de amendoim sem açúcar, biscoitos de açúcar sem açúcar polvilhados com arco-íris, scones, mini muffins de streusel de framboesa preta, macaroons de chocolate duplo e muito mais. Tudo é feito com ingredientes reais, como farinha de amêndoa, extrato de baunilha e óleo de coco, para que você não precise se preocupar em consumir aditivos descolados.

4 Plantar

Os veganos em Miami e Toronto já estão muito familiarizados com Plantar – e seus bolinhos de abóbora e lasanha de berinjela – mas graças à sua nova entrega em todo o país, todos nós podemos entrar nas deliciosas ofertas à base de plantas da Planta. Escolha entre opções com qualidade de restaurante, como bolinhos de couve-flor, gyoza ou pizza tempeh - seus pratos serão preparados com perfeição, congelados e enviados diretamente para sua casa (só não se esqueça dos pãezinhos de coco pegajosos).

5 Tigelas de Chia Colheita Diária

Sejamos honestos: tudo Colheita diária faz é um sonho. (Você já experimentou os pães achatados e smoothies?) O melhor do grupo, no entanto, são as tigelas de chia congeladas. Escolha entre baunilha orgânica e maçã, amora e majik, ou chocolate e amêndoa (ou todos os três). As frutas e legumes são congelados na fazenda dentro de 24 horas após a colheita - em sua nutrição e sabor máximos - e você pode definitivamente sentir a diferença. E antes que você se sinta culpado pelos produtos de papel extras envolvidos no envio dos alimentos congelados para sua casa, saiba que a embalagem é totalmente compostável e reciclável.

quanto você deve dar de gorjeta ao seu técnico de unhas

6 Pizza do Banza

Isto favorito do corredor do freezer tem uma crosta feita de grão de bico, não de trigo ou couve-flor (ou couve). A crocância da crosta se assemelha muito ao real - nada daquela textura mole e pastosa que você normalmente sente em uma pizza congelada. Embora ofereça coberturas como vegetais assados ​​ou margherita, para torná-lo totalmente vegano, você pode cobrir a crosta básica com marinara e manjericão, além de um queijo à base de plantas ou creme de caju.

7 Queijo Treeline

Linha de árvore produz queijos à base de plantas saudáveis, livres de produtos de origem animal e que respeitam o meio ambiente. Com sede no coração do Hudson Valley, em Nova York, os queijos à base de plantas Treeline são feitos com cajus cultivados de forma sustentável e de origem ética do Brasil, moídos em creme e depois fermentados para produzir sabores deliciosamente complexos. Os queijos Treeline têm uma pegada de carbono significativamente menor em comparação com os laticínios convencionais, além de serem feitos com ingredientes mínimos e contêm toneladas de proteína. Minha parte favorita? A variedade de opções – quem poderia escolher entre um suave alho de ervas ao estilo francês e um queijo de pimenta rachado artesanal envelhecido? Melhor comprar os dois.

8 Tigelas de açaí congeladas Sambazon

O mais recente e delicioso açaí da Sambazon torna mais fácil do que nunca tomar um café da manhã saudável e vibrante: Taças de açaí congeladas prontas para comer . Cada sabor – Berry Bliss, Amazon Superberry e Peanut Butter Power – é embalado com antioxidantes, vitamina C e probióticos e vem com um sidecar de granola em um recipiente 100% de fibra vegetal.

como tirar adesivo da camisa depois de lavá-la

9 Plantmade

O famoso chef vegano Matthew Kenney acaba de lançar uma linha própria Jantares, entradas e lanches congelados 100% à base de plantas que exigem zero esforço para preparar e saborear exatamente como algo que você pediria em um restaurante vegano sofisticado. Escolha entre opções como cacio e pepe mac and cheese (feito com massa de sêmola, queijo de caju e grande quantidade de pimenta preta), carnitas de jaca, bife de couve-flor grelhado com arroz selvagem e chimichurri ou picadas de couve-flor de búfala.

10 Tigelas de smoothie congeladas KIND

Sua marca de lanches super saudáveis ​​acabou de entrar em um novo território - o mercado de tigelas de smoothie congelados - e acho que nunca mais vou comer outra coisa. O à base de plantas com proteína doces vêm em três sabores: Amêndoa + Triple Berry Açaí, Amêndoa + Manga Abacaxi Maracujá, Amêndoa + Pêssego Kiwi Verde e Amêndoa + Chocolate Banana. Cada um é feito a partir de uma base de frutas frescas e smoothie de leite de amêndoa, depois é coberto com manteiga de amêndoa decadente e granola doce-salgada. Coma-os diretamente do freezer como uma sobremesa congelada ou descongelados para uma refeição ou lanche mais macio.

onze Acompanhamentos vegetarianos gigantes verdes

Não durma em Nova linha de acompanhamentos à base de vegetais congelados da Green Giant , como berinjela marinada com pimentão e abobrinha, nhoque de couve-flor e espinafre, batatas fritas de brócolis e batatas fritas à base de vegetais e anéis de cebola. Cada um não leva mais do que alguns minutos no microondas ou torradeira para cozinhar, e eu prometo que até seus filhos vão implorar por eles (eu mencionei as batatas fritas?). Eles são altamente acessíveis e amplamente disponíveis em supermercados em todo o país também.

12 Palmini

Isto pasta de palmito é tão bom, foi o suficiente para me fazer (bem, quase) desistir de macarrão regular para sempre. Embora eu não vá tão longe a ponto de chamá-lo de semelhante ao macarrão padrão de espaguete ou fettuccini, há muito a ser dito sobre o sabor fresco que adiciona ao pesto rico em manjericão ou o perfeito Ao dente textura que o palmito tem naturalmente.

13 Caminho da Vida Quinoa

Falando em acompanhamentos deliciosos e sem complicações, Caminho da vida faz incríveis misturas de quinoa à base de plantas que você pode cozinhar no microondas ou em uma frigideira que serve como base ideal para um jantar saudável. Experimente a mistura de quinoa com manga do sudoeste, quinoa toscana ou minha quinoa mediterrânea favorita.