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1 Ofereça vinho e cerveja.

Você também vai precisar de bebidas mais leves. Os brancos gregos combinam bem com comida de verão. Para cerveja, escolha uma variedade com um teor de álcool de 4 a 5 por cento; mata a sede e é bom para beber durante o dia. Adicione um balde de vinhos espumantes enlatados da moda - sem copos para limpar.

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dois Mantenha as ferramentas em exibição clara.

Capacite os hóspedes tendo estes: um abridor de vinho, um abridor de garrafas, canudos, um coador, um shaker, uma colher de bar, uma jigger, guardanapos de bebidas, um balde de gelo com concha, uma toalha de bar para o derramamento inevitável e um lixo próximo posso. Copos de plástico são bons para encontros casuais.

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3 Sirva um belo soco.

Use esta proporção para acertar: um de azedo, dois de doce, três de forte, quatro de fraco. Para um ponche de rum simples, isso seria uma parte de suco de limão, duas partes de xarope simples, três partes de rum e quatro partes de água. Encha uma panela tipo Bundt com água e coloque-a no freezer 24 horas antes do tempo para formar um lindo anel de gelo que manterá a mistura gelada.

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4 Lote suas bebidas.

Recuse-se do serviço de bar com bebidas preparadas com grande quantidade (as mexidas, como margaritas, negronis e sangria, são as mais fáceis). Para uma dosagem mais simples, altere a quantidade de onças em seus coquetéis para xícaras para aumentar as porções de um para oito.

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5 Construa uma estação DIY.

Não se sinta obrigado a estocar uma barra cheia de bebidas alcoólicas ou preparar bebidas sob encomenda. Disponha destilados de reserva como vodka e gin com misturadores básicos (club soda, ginger ale, tônica) e guarnições (fatias de limão, limão, laranja) e deixe os convidados prepararem seus próprios coquetéis.

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