Farto de alimentos crus, jejuns de suco e a Dieta Paleo? A última moda alimentar à prova de balas é o café à prova de balas - uma mistura de café, manteiga e Óleo MCT (extrato de óleo de coco) misturado em uma bebida substituta do café da manhã. Depois do fundador executivo à prova de balas Dave Asprey viajou para o Himalaia, onde experimentou o chá de manteiga de iaque, tornou-se um poderoso convertido à manteiga - e começou a promover a bebida do café como parte de seu plano de autoaperfeiçoamento do Executivo à Prova de Balas.

Embora Asprey afirme que a mistura mata os desejos, aumenta a função cognitiva, energiza e queima gordura, alguns nutricionistas estão céticos. Eu adoraria ver mais estudos antes de aconselhar as pessoas a embarcarem no movimento, diz Rochelle Sirota MS, RD, que se preocupa com a falta de minerais essenciais, fibras e outros nutrientes em um café da manhã com BPC. A menos que você tenha um estilo de vida muito ativo, imagino que seja muito rico em calorias e muito baixo em micronutrientes para ser considerado uma refeição, diz ela. Ela também não recomenda a bebida para pessoas com colesterol alto, já que a manteiga pode agravar.

Embora você possa comprar A prova de balas Café, é fácil de fazer com esta receita. Quem sabe? Talvez você seja a supermulher antes mesmo de o dia começar. Talvez, por outro lado, você decida ficar com Sanka.

BULLETPROOF COFFEE

• 1-2 xícaras (8-12 onças) de café orgânico fresco
• Adicione 1-2 colheres de sopa de óleo MCT (se for muito forte, comece com 1 colher de chá e vá aumentando ao longo de vários dias).
• Adicione 1 a 2 colheres de sopa de manteiga sem sal alimentada com erva (Asprey recomenda Kerrygold)
• Misture tudo no liquidificador por 20-30 segundos até que fique espumoso como um café com leite espumoso