Ouvimos muito sobre a sustentabilidade de nossos alimentos. Como é cultivado, embalagem, compostabilidade, práticas de trabalho justas - há uma infinidade de fatores que tornam o que comemos 'sustentável'. Para não confundir as coisas, mas ao que parece, há uma nova (velha) maneira de cultivar alimentos que tem a possibilidade de ser ainda melhor do que sustentável - estamos visando sistemas alimentares que são regenerativo .

A agricultura regenerativa, simplesmente, é uma forma de agricultura que não apenas protege nossas valiosas terras e solo, mas pode realmente melhorar a saúde do solo e, portanto, auxiliar no sequestro de carbono. É um grande tópico e provavelmente não irá desaparecer tão cedo. Empresas como a General Mills se comprometeram a usar práticas regenerativas em um milhão de acres de terras agrícolas na próxima década, e filmes como A maior pequena fazenda estão começando a ajudar o conceito a se popularizar.

Embora seja bom aprender sobre os princípios básicos e como podemos apoiar os agricultores e pecuaristas que os utilizam na produção de alimentos, o que dizer dos produtos que muitos de nós já cultivamos em nossos quintais? Existe uma maneira de aplicar os princípios regenerativos à maneira como cultivamos em casa? Para descobrir, pedimos a Marcus McCauley, gerente de fazenda da Fazenda da Família McCauley, uma fazenda regenerativa em Boulder e fundadora da Foremother Foods .

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O que é agricultura regenerativa?

Os princípios básicos da abordagem da agricultura regenerativa giram em torno de tratar o solo como um ecossistema autonutriente que beneficia o meio ambiente por meio de seu próprio processo de cura. De acordo com McCauley, na verdade se resume a duas questões: como posso deixar as coisas melhores do que as encontrei e o que a terra quer ser?

'No cerne do regenerativo está a compreensão da conexão da natureza', diz McCauley. 'Que impactamos e fazemos parte de um sistema ecológico maior. O ciclo da água está conectado ao solo, a teia alimentar está conectada ao ciclo do carbono e assim por diante. Estamos honrando esses ciclos e reconectando-os, lembrando que também somos parte integrante desses sistemas. '

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Como praticar jardinagem regenerativa em casa

'Apenas por começando um jardim no seu quintal você está sendo regenerativo porque está maximizando a proximidade do provisionamento de recursos, que é como funcionam as ecologias ', diz McCauley. Não pode ser muito mais local do que comer um pepino cultivado em seu próprio quintal, o que tem um impacto significativo nos ecossistemas locais e globais.

Além desse ponto de partida, existem etapas adicionais que você pode executar ao projetar sua horta para maximizar os benefícios ecológicos por meio de princípios regenerativos. Aqui estão as principais dicas de McCauley para trazer os princípios da agricultura regenerativa para o seu próprio quintal.

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1 Pense em sistemas

'No meu quintal', diz McCauley, 'abordo-o criativamente perguntando como posso construir sistemas (água, solo, animal / pássaro, humano) e ligá-los aos sistemas mais amplos que me rodeiam?' Por exemplo, isso pode significar coletar água da chuva para usar na rega do jardim, reduzindo o escoamento e a necessidade de entradas adicionais de água durante os meses mais secos.

dois Comece um composto

Outra maneira de abraçar a escola de pensamento por trás da agricultura regenerativa é através da utilização de composto . A agricultura regenerativa tem tudo a ver com a saúde do solo, e incorporar composto em seu solo é uma das melhores maneiras de adicionar nutrientes e aumentar a fertilidade do solo. McCauley sugere dar um passo adiante, fazendo seu próprio composto em casa com restos de cozinha em vez de comprá-lo de uma loja, obtendo sua própria fertilidade de sua cozinha e começando a criar um sistema de ciclo fechado em casa. Se isso não for viável, o estrume compostado de sua loja de jardinagem local é uma ótima opção.

3 Abrace a jardinagem sem escavação

Um princípio da agricultura regenerativa de que você deve ter ouvido falar é o 'plantio direto'. A ideia geral é que o cultivo, ou revolvimento e fragmentação do solo, perturba as estruturas das raízes e perturba o rico sistema de vermes, bactérias e outras substâncias que se desenvolveram ao longo do tempo. Ao evitar isso, você pode deixar os processos naturais em vigor e ter um solo (e colheitas) mais saudáveis. Você pode levar essa mesma ideia para casa, aumentando a vitalidade do seu solo e, ao mesmo tempo, economizando um passo exaustivo para preparar o seu jardim a cada ano.

A maioria das técnicas de jardinagem sem escavação baseia-se na aplicação de uma espessa camada de matéria orgânica sobre a área que você deseja plantar, evitando que as ervas daninhas cresçam e fornecendo nutrientes ao solo. O resultado? Solo mais saudável e produtivo que fica ainda melhor a cada ano - e com menos trabalho.

4 Esteja ciente de outros impactos

Finalmente, McCauley recomenda não negligenciar o resto do seu quintal. Embora você possa se concentrar na porção de cultivo de alimentos de sua propriedade, o escoamento de fertilizantes e pesticidas de outras partes do gramado tem um grande impacto nas ecologias locais e a jusante, o que pode superar o bem que você está fazendo em seu jardim.

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