Embora a diversão dos especiais de happy hour e mimosas de brunch possa parecer uma memória distante nos dias de hoje, tomar um coquetel artesanal não deveria. Deixe o seu jogo de happy hour em casa atualizado com algumas atualizações simples que mudarão para sempre a maneira como você faz bebidas. De bordas salgadas com infusão de sriracha a misturadores saudáveis ​​para o intestino para um quase bebida sem culpa, essas adições fáceis podem rapidamente tornar seus coquetéis (ou mocktails) bons de próximo nível.

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Faça seus próprios sabores de borda salgada com infusão

Ao fazer uma margarita em uma noite da semana, você pode pular uma borda salgada por uma questão de tempo e eficiência. Nós entendemos - mas dormir com este acessório de coquetel pode ter um grande impacto no sabor da sua bebida. Acredita-se que uma borda salgada estimula suas papilas gustativas e ajudam a mitigar o amargor do licor e a acidez do limão, produzindo uma bebida muito mais equilibrada.

Importa-se de elevar o nível? Infundir sua tradicional borda salgada com ingredientes aromáticos como alecrim ou sriracha para complementar o perfil de sabor de sua escolha de bebida. Para fazer as suas infusões, basta combinar o & frac12; xícara de sal, claro, com cerca de 3 colheres de sopa de ingredientes picados finamente - pense jalapeños com sementes, raspas de limão ou framboesas liofilizadas trituradas. Para o sal sriracha, combine o & frac12; xícara de sal claro, 2 colheres de sopa de sriracha, & frac12; colher de chá de suco de limão, espalhe em uma assadeira forrada de pergaminho e deixe secar durante a noite.

Para colar o sal em sua borda, coloque a superfície da extremidade aberta do vidro em um recipiente cheio de & frac14; polegada de água, suco ou calda comum antes de mergulhar no sal. Se o sal não é a sua geléia, sinta-se à vontade para experimentar aros de açúcar.

Escureça as coisas com carvão ativado

Dê à sua bebida de happy hour um aspecto assustador usando carvão ativado, que deixa seus coquetéis pretos como o Dia das Bruxas. Para fazer seu coquetel de carvão ativado (ou mocktail), basta adicionar & frac14; colher de chá de carvão ativado de qualidade alimentar para sua bebida favorita, como um Mula de moscou ou antiquado.

Misture em um misturador saudável para o intestino

Marcas que vendem kombuchá forte (como JuneShine) incluem ingredientes como culturas simbióticas fermentadas de bactérias e leveduras que têm uma abundância de probióticos, antioxidantes e vitaminas saudáveis ​​para o intestino. Use um pouco desta bebida aromatizada como um misturador para suas receitas de coquetéis clássicos ou misture um pouco do vinagre de bebida de cidra de maçã do Trader Joe's ou Suja Organic para um quase happy hour sem culpa (e um sabor picante que complementa perfeitamente a tequila ou vodka).

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Faça guarnições esfumaçadas para adicionar profundidade de sabor

Acenda o happy hour com algumas guarnições esfumadas DIY que vão fazer você parecer um bartender profissional e infunda sua bebida com o aroma amadeirado da natureza. É provável que você já tenha servido uma casca de casca de laranja ou limão em sua bebida antes, mas usar um pouco do calor de um fósforo ou isqueiro pode ajudar a intensificar ainda mais suas notas cítricas. Para fazer isso, corte uma tira de 5 cm do cítrico de sua escolha (como laranja ou toranja) e esprema delicadamente a casca sobre um fósforo aceso ou isqueiro. Certifique-se de apontar o lado poroso da casca em direção ao vidro para o máximo potencial de aromatização e segurança.

Evite uma ressaca com misturadores hidratantes

Evite lidar com o temida ressaca pós-happy hour infundindo sua bebida com hidratante e misturadores ricos em eletrólitos . Como regra geral, para evitar a desidratação, beber um copo de água entre as bebidas pode ajudar significativamente a causa. No entanto, se você deseja aumentar ainda mais sua hidratação, incorpore ingredientes como água de coco ou água com gás com sabor como Spindrift ou Bubly ao preparar uma bebida.