kombuchá, Kimchi , kefir ... você sabe que esses alimentos são todos fermentados e provavelmente também sabe que eles são bons para o seu intestino. Mas se você já se perguntou por que ou quis entender a ciência por trás da boa saúde intestinal, você veio ao lugar certo. Conversamos com Raphael Kellman, M.D., médico da medicina integrativa e funcional da cidade de Nova York, para nos ajudar a compreender os muitos prós dos probióticos.

Como funcionam os probióticos?

Probióticos são microrganismos vivos que, quando consumidos regularmente, conferem benefícios à saúde. As bactérias em nosso intestino podem ser problemáticas para nossa saúde, mas isso não conta toda a história: as bactérias também podem ser benéficas. “O microbioma é nosso maior aliado”, diz o Dr. Kellman. 'Eu não consigo enfatizar o suficiente a importância de comer uma dieta que nutra e mantenha um equilíbrio bacteriano positivo.' Afinal, o corpo humano está carregado de bactérias; em cada um de nós, existem 10 vezes mais bactérias do que células humanas e 150 vezes mais bactérias do que DNA.

De acordo com o Dr. Kellman, os probióticos ajudam a reparar a resistência à insulina, diminuir a inflamação e aumentar a função cerebral. Os probióticos também ajudam a manter a saúde digestiva e imunológica. Ter o equilíbrio certo de probióticos no corpo ajuda a evitar que os microorganismos não tão bons fixem residência. Eles agem como uma barreira adicional e, quando você consome probióticos regularmente, está continuamente dando ao seu corpo uma nova dose de microorganismos para apoiar a sua saúde.

Eu preciso de probióticos?

Todo mundo precisa de probióticos. 'A pesquisa mostrou que todos os caminhos levam à saúde de nosso microbioma intestinal - nosso bem-estar depende disso', diz o Dr. Kellman. Os micróbios que residem em nossos intestinos estão intimamente ligados ao nosso humor, metabolismo, função imunológica, digestão, hormônios, inflamação e até mesmo à expressão gênica, diz ele.

A maneira mais eficaz de recuperar as bactérias intestinais é mudando o que você dá para alimentá-las. 'A dieta é a chave. Deve incluir muitos alimentos prebióticos frescos e também muitos alimentos probióticos ”, diz ele. Alimentos fermentados como chucrute, iogurte, kefir , kombucha, ou missô são maneiras excelentes de obter mais desses micróbios bons - você só precisa ter certeza de comer alguns desses alimentos diariamente. Alimentos vegetais prebióticos como cebola, alho, alho-poró, jicama, bloqueadores de sol e aspargos ajudam a promover o equilíbrio bacteriano ao alimentar também alimentos probióticos.

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Obter probióticos em forma de suplemento é outra opção, é claro. De acordo com o Dr. Kellman, um suplemento probiótico pode ajudar a popularizar as bactérias intestinais se você não estiver recebendo o suficiente de sua dieta regular. 'Mas com tantas opções no mercado, aconselho consultar um médico especialista em terapias probióticas antes de tomar um suplemento.' Ele também enfatiza que mudar os padrões de estilo de vida para dormir mais, reduzir o estresse e encontrar momentos de calma ao longo do dia criará um ambiente feliz para nossos amigos do microbioma chamarem de lar. O estresse é um dos principais impulsionadores do intestino permeável, da motilidade intestinal lenta, da digestão suprimida e dos problemas de absorção que levam à DRGE ou refluxo ácido, diz ele.

Quanto devemos receber para uma boa saúde intestinal?

Quando você olha para as fontes de probióticos nos alimentos, muitos deles contêm em média algo entre 1 bilhão e 10 bilhões de microorganismos por porção, diz Maggie Luther, ND, Diretora Médica da Care / of. Isso significa que se você quiser tomar um suplemento e estiver procurando por suporte diário com probióticos, obter algo na faixa de 1 bilhão a 10 bilhões será suficiente. Também é importante obter uma série de cepas que incluem as espécies de Lactobacillus e espécies de Bifidobacterium. O primeiro funciona mais na seção do intestino delgado e o último funciona mais na seção do intestino grosso, portanto, tomar um suplemento com ambas as formas de probióticos lhe dará um suporte mais abrangente, diz Luther.

Por outro lado, se você deseja usar probióticos para viagens ou durante os momentos em que sente que pode querer aumentar a quantidade de probióticos que passam pelo seu sistema (ou seja, momentos de problemas digestivos ou problemas imunológicos), Luther recomenda o uso de algo com 25 bilhões a 50 bilhões. No entanto, realmente não há necessidade de usar esses suplementos de dosagens mais altas regularmente - especialmente se você for um indivíduo totalmente saudável, acrescenta Luther.

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