Sua geladeira, bem como sua despensa , provavelmente está em um estado de organização em constante evolução. Um segundo, está cuidadosamente empilhado e arquivado. No próximo, chutney e Dijon estão na mesma prateleira com ovos e massa de biscoito, e os limões estão rolando sem rumo ao redor da caixa de hortifrutigranjeiros. Você está longe de ser a primeira pessoa a negligenciar a organização da sua geladeira, mas restaurar a ordem neste espaço é mais fácil do que você pensa. Ao evitar os oito erros comuns de organização da geladeira abaixo e substituí-los por bons hábitos, sua geladeira pode se tornar um dos lugares mais arrumados da sua casa.

Como organizar sua geladeira

Você pode esvaziar sua geladeira e começar do zero a cada poucos meses. Ou você pode começar hoje corrigindo apenas uma das etapas abaixo. Então, enfrente outro. Com o tempo, você pode tornar todas essas dicas parte de sua rotina diária, de modo que manter uma geladeira organizada torna-se uma segunda natureza.

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1 Erro # 1: colocar comida nova na frente da geladeira.

No mundo da organização de refrigeradores, há um lema que você deve seguir: primeiro a entrar, primeiro a sair. Ao desempacotar suas compras, gire tudo na geladeira para que os alimentos mais velhos fiquem na frente da geladeira; alimentos mais novos ficam para trás. E enquanto você está nisso, verifique as datas de vencimento e jogue fora tudo o que passou do seu auge.

Dessa forma, você consumirá os alimentos que estão mais próximos do prazo de validade, enquanto os mais frescos podem durar um pouco mais. Esse hábito simples reduzirá a quantidade de comida que sua família joga fora a cada semana.

dois Erro nº 2: não criar zonas.

Em sua pressa para armazenar tudo o mais rápido possível, você pode cometer o erro de colocar alimentos onde quer que haja espaço vazio nas prateleiras. Isso é conveniente no momento, mas pode criar congestionamentos de tráfego na organização mais tarde.

Estabeleça zonas e torne-as conhecidas por todos em sua casa. Você pode usar uma lata de plástico ($ 12, containerstore.com ) para disputar iogurtes e lanches. Divisores altos podem separar os alimentos do café da manhã dos do jantar. Você pode até criar uma lixeira para lanches, de forma que você (ou seus filhos) possa retirá-la quando fizer as malas para o trabalho ou escola. Quando tudo tiver um lugar, você poderá fazer um inventário do que tem com mais rapidez e organizar os itens com mais rapidez.

3 Erro # 3: armazenar condimentos nas prateleiras.

Levante a mão se você tiver uma prateleira de estouro para os condimentos que não cabem nas prateleiras da porta da sua geladeira. Você não está sozinho. Infelizmente, no entanto, prateleiras profundas não são ideais para ver e alcançar o número incontável de potes que você esconde, apenas esperando para serem redescobertos.

Invista em uma mesa giratória ou Susan preguiçosa (US $ 15, bedbathandbeyond.com ) e coloque os potes e garrafas nele. Dessa forma, nada será enterrado no canto traseiro e esquecido. Agora você terá muito mais probabilidade de usar esses molhos obscuros, geleias e molhos picantes antes que eles expirem.

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4 Erro # 4: refrigerar coisas que você não precisa.

É fácil presumir que cada garrafa ou frasco aberto deve ir direto para a geladeira, mas verifique o rótulo. Se você não vir um refrigerador após a recomendação de abertura no rótulo, devolva os alimentos para a despensa ou armário.

Ser seletivo quanto ao que vai na geladeira pode ajudá-lo a ser mais organizado e evitar que as prateleiras fiquem desorganizadas. Manteigas de nozes, molhos picantes e grãos de café são alguns dos muitos alimentos que as pessoas acreditam que devem ser refrigerados quando não precisam ser. Na verdade, as temperaturas baixas podem mudar seu sabor ou textura. Confira esta lista de 10 coisas que você realmente não precisa refrigerar.

5 Erro # 5: Armazenar sobras em recipientes enormes.

Os recipientes grandes ocupam muito espaço precioso nas prateleiras e nas gavetas, por isso crie espaço - e torne o reaquecimento as sobras mais fácil - armazenando os alimentos restantes em porções individuais. Assim, você pode pegar um recipiente para o almoço ou reaquecer apenas o necessário para o jantar. Você pode encorajar outras pessoas de sua família a escolher entre uma variedade de sobras e reaquecer eles próprios.

6 Erro # 6: usar recipientes opacos de armazenamento de alimentos.

As sobras economizam muito tempo quando você quer uma noite de folga do cozimento, mas se você não for diligente em armazená-las onde possam ser vistas (e, com sorte, comidas), você pode estar desperdiçando comida e espaço precioso do refrigerador. A solução: use apenas recipientes de armazenamento de alimentos transparentes que permitem ver exatamente o que está dentro. Quando você conseguir identificar facilmente as sobras de macarrão, sopa ou caçarola, é mais provável que você coma. Em seguida, use um marcador de apagar a seco para escrever a data em que a comida foi feita na lateral do recipiente. O marcador vai sair facilmente, mas as temperaturas frias da geladeira vão ajudar a defini-lo para que não seja apagado com um golpe de uma mão.

Você também pode usar essa dica ao armazenar sobras de ingredientes, como o pouco de leite de coco que você não precisou na sopa ou o frango assado que não usou para seus tacos. Ver a comida no recipiente transparente irá lembrá-lo de consumi-la antes que estrague.

7 Erro # 7: Armazenar todos os produtos na gaveta de legumes.

Se você tem o hábito de jogar todos os tipos de produtos na gaveta de legumes, pense novamente. Certos tipos de frutas e vegetais nunca devem ser armazenados juntos. Frutas como maçãs, bananas, melões e abacates liberam um gás inodoro chamado etileno, que acelera o processo de amadurecimento das frutas próximas, fazendo com que estraguem mais rapidamente. Em vez disso, mantenha essas frutas fora da geladeira e em um local fresco e seco na cozinha.

Da mesma forma, a refrigeração pode afetar o sabor e a textura de alguns tipos de produtos. Tomates, bananas, frutas cítricas, pêssegos, batatas, peras e cebolas devem ser armazenados fora da geladeira.

8 Erro # 8: Latas e garrafas em pé.

Se você estiver armazenando latas de água com gás ou garrafas de refrigerante em pé nas prateleiras da geladeira, estará desperdiçando um espaço precioso. Em vez disso, reserve espaço em uma gaveta para suas latas de LaCroix. Coloque as latas de lado e empilhe-as para maximizar o espaço vertical. E se o espaço da sua gaveta for apertado? Invista em uma lixeira transparente projetada especificamente para latas (US $ 13, containerstore.com )