Bananas - também conhecidas como a fruta que geralmente fica parada na bancada da cozinha até ficar marrom - está entre as frutas mais controversas. Muitas pessoas evitam bananas porque são ricas em carboidratos e açúcar em comparação com a maioria das outras frutas. Mas isso não significa que bananas não podem fazer parte de uma dieta saudável. Na verdade, existem muitos benefícios da banana que você provavelmente não considerou. Continue lendo sobre algumas razões convincentes para adicionar mais bananas à sua dieta.

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Bananas são ricas em potássio

As bananas são uma excelente fonte de potássio. Uma das principais razões pelas quais precisamos de potássio é para regular o equilíbrio de fluidos em nossos corpos, diz nutricionista e treinador de saúde holístico Jen Silverman . O potássio também demonstrou reduzir a pressão arterial, fortalecer os ossos e promover a função muscular adequada.

As bananas são cheias de fibras para ajudá-lo a emagrecer e aumentar o seu metabolismo

As bananas contêm fibra solúvel, que incha como uma esponja no estômago dando aos alimentos um volume gelatinoso que faz você se sentir satisfeito, diz Tanya Zuckerbrot MS, RD e fundadora da F-Factor . As fibras solúveis também se ligam às calorias e à gordura no estômago e nos intestinos e as puxa para fora do corpo antes que possam entrar na corrente sangüínea, ela suporta os níveis de glicose no sangue, sustenta seu corpo com energia sustentada e ajuda você a evacuar regularmente. Zuckerbrot também observa que, entre outros benefícios da banana, eles são uma grande fonte de vitamina B6. Uma banana de tamanho médio pode fornecer cerca de um quarto de suas necessidades diárias de vitamina B6, o que é significativo para o metabolismo.

Bananas são ótimas se você estiver com orçamento limitado

Se você estiver com orçamento limitado, as bananas são uma opção de frutas acessível porque você pode facilmente optar por não orgânicas. Eles têm uma casca grossa para ajudar a proteger a parte comestível dos agrotóxicos, diz Dr. Will Cole , principal especialista em medicina funcional, IFMCP, DC, e autor de cetotário . Por este motivo, eles nunca estiveram no Lista de Grupos de Trabalho Ambientais Doze Sujos . Dito isso, é possível que produtos químicos penetrem no solo e afetem os frutos, portanto, os orgânicos são preferidos quando possível.

Bananas são ótimas para exercícios

Se a perda de peso não for uma prioridade, as bananas são uma boa fonte de carboidratos e fornecem combustível para os treinos, diz Zuckerbrot. Eles também podem ajudar a reduzir dores e cãibras musculares relacionadas ao exercício. Ela aponta para um estudo chamado Análise Baseada em Metabolômica da Ingestão de Banana e Pera no Desempenho e Recuperação do Exercício em que, após jejuar durante a noite, 20 ciclistas do sexo masculino beberam apenas água com peras ou bananas antes de pedalar em alta intensidade no dia seguinte. Aqueles que beberam água com frutas tiveram uma recuperação 50% mais rápida do que aqueles que beberam apenas água sem frutas e também foram mais rápidos e tiveram mais energia. Se a perda de peso for uma prioridade, no entanto, é melhor malhar com o estômago vazio, pois isso permitirá que seu corpo use gordura como combustível, ao contrário da banana que você acabou de comer.

As bananas causam constipação?

As bananas são ricas em fibras, essenciais para combater a constipação e o inchaço. Uma razão pela qual muitas pessoas podem sentir prisão de ventre ao comer bananas é que a fibra precisa de água para fazer seu trabalho, então certifique-se de beber pelo menos 2 litros de água por dia se estiver fazendo uma dieta rica em fibras. De acordo com Silverman, você também deve prestar atenção em como a banana está madura. Bananas verdes - aquelas de cor amarela esverdeada - podem causar prisão de ventre, enquanto bananas maduras podem aliviá-la, diz ela. Isso ocorre porque as bananas verdes têm mais amido, enquanto as maduras têm mais fibras.

Fatos sobre nutrição de banana

Sua banana típica contém cerca de 30 gramas de carboidratos e 14 gramas de açúcar, o que é quase o dobro do que você obteria com uma xícara de framboesas, diz Zuckerbrot. Cole avisa que 'o açúcar ainda é açúcar para o seu corpo, independentemente se estiver na forma de açúcar processado ou frutose de frutas.

Uma banana comum também contém 1 grama de proteína, 3 gramas de fibra e menos de 1 grama de gordura. Também é rico em potássio (422 mg), magnésio (32 mg), vitamina C (10 mg) e vitamina B6 (0,4 mg). Dependendo do tamanho exato da banana, as calorias, carboidratos e açúcar, por exemplo, podem ser um pouco maiores ou um pouco menores, diz Cole. Ele acrescenta que, embora seja saudável comer bananas, você deve estar ciente da quantidade que está comendo e ter cuidado para não exagerar.

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Como comer mais bananas

Minha maneira favorita de desfrutar de bananas é em um lote de aveia durante a noite. Eu pego 1 xícara de aveia em flocos, ¾ xícara de leite de amêndoa, ½ banana, 1 colher de chá de sementes de linhaça, 1 colher de chá de canela e misturo-os em um frasco de vidro para fazer um deleite delicioso pela manhã ou à tarde, diz Silverman. Outra opção é fatiar bananas em um bolo de arroz ou uma torrada. Eu pego um pedaço de Pão Ezequiel com canela e passas , espalhe uma camada de manteiga de amendoim e adicione fatias de banana por cima, diz ela.

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Silverman também gosta de usar bananas em um smoothie para mascarar o sabor dos vegetais amargos, já que as bananas têm um sabor forte e irresistível. Aqui está uma receita que minha família adora: 1 xícara de espinafre fresco, ½ xícara de couve congelada ou couve, ½ xícara de leite de aveia ou amêndoa, 1 colher de chá de canela, 1 banana, 1 colher de sopa de sementes de cânhamo e ½ colher de sopa de manteiga de amêndoa. Simplesmente misture tudo junto, ela diz.

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Zuckerbrot sugere o uso de bananas na panificação. O purê de banana tem consistência ideal para substituir a manteiga e o óleo em receitas de biscoitos, brownies, panquecas e muffins. Confira as receitas dela para pudim de pão com pedaços de chocolate de banana e bolos .

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