Samantha Leffler, editora sênior de alimentos da RealSimple.com O CDC é atualmente investigando um surto de E. coli que está ligado ao espinafre baby vendido em todo o país. No entanto sem recordação formal foi emitido ainda, os verdes em questão são Josie's Organics Baby Spinach vendido em lojas em todo o país. O produto, que é vendido em recipientes de plástico, tem uma data de validade de 23 de outubro de 2021.
De acordo com o CDC, pelo menos 10 pessoas em sete estados adoeceram até agora, com duas hospitalizações e zero mortes relatadas. Os estados impactados até agora são: Indiana, Iowa, Michigan, Minnesota, Missouri, Ohio e Dakota do Sul.
espinafre bebê em uma tigela Crédito: Getty Images No entanto, o CDC suspeita que o verdadeiro número de pessoas adoecidas por esse surto é provavelmente muito maior do que o número relatado, e o surto pode não se limitar aos estados com doenças conhecidas. 'Isso ocorre porque muitas pessoas se recuperam sem cuidados médicos e não são testadas para E. coli ', afirma a agência de saúde pública em seu site. 'Além disso, doenças recentes podem ainda não ser relatadas, pois geralmente leva de três a quatro semanas para determinar se uma pessoa doente faz parte de um surto.'
O CDC também observa que as autoridades estão atualmente trabalhando para determinar se produtos adicionais podem estar contaminados, pois a investigação está em andamento.
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Autoridades de Minnesota descobriram a fonte desse surto quando encontraram E. coli O157:H7 em um pacote de sobras de Josie's Organics Baby Spinach coletadas na casa de uma pessoa doente. Além disso, cinco pessoas afetadas por este surto relataram comer espinafre na semana antes de ficarem doentes, e uma pessoa mencionou a marca Josie's Organics.
O CDC está aconselhando aqueles que podem ter o espinafre contaminado em suas casas a jogá-lo fora ou devolvê-lo ao local de compra. O CDC também sugere lavar cuidadosamente todos os itens e superfícies que possam ter tocado o espinafre contaminado usando água quente e sabão ou uma máquina de lavar louça. Além disso, as empresas estão sendo solicitadas a não vender ou servir espinafre contaminado e a lavar e higienizar itens e superfícies que possam ter entrado em contato com as verduras.
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De acordo com o CDC, muitos casos de E. coli serão resolvidos por conta própria. Os sintomas incluem: cólicas estomacais graves, diarréia (muitas vezes sanguinolenta) e vômitos. Você deve entrar em contato com seu médico se tiver diarréia e febre superior a 102 graus, diarréia sanguinolenta ou diarréia por mais de três dias que não está melhorando, ou está vomitando tanto que não consegue manter os líquidos.
