O limão anima tudo, e as raspas apropriadamente chamadas dão um ânimo à comida. Use um leve toque ao remover as raspas; a medula branca subjacente é amarga.

Receitas

• Espargos com Limão Aïoli
• Espetadas de Camarão Grelhado com Limão
• Risoto de limão e salsa
• Linguado de limão tostado
• Cobertura de Creme de Limão com Requeijão
• Limão, Amêndoa e Condimento de Azeitona
• Molho de limão com pepino
• Vinagrete de limão assado