Certos ingredientes podem levar um prato de bom a ótimo - e não estou falando de nada sofisticado. Pimenta preta moída na hora é uma delas. Ervas frescas são outra. Mas o iogurte grego é o meu favorito.

Nos últimos anos, o horário de meu consumo de iogurte mudou drasticamente da manhã para a noite. Embora eu o aprecie com frutas no café da manhã, acho esse estilo rico e cremoso de iogurte muito mais versátil e gratificante como um componente saboroso no jantar. Procure iogurte grego com 2% de gordura ou iogurte grego puro - nada de frutas no fundo aqui.

Aqui estão algumas das maneiras de dar água na boca de como gosto de iogurte grego. Experimente uma dessas deliciosas idéias de refeições ou experimente todas!

1. Espalhe por cima do pão sírio ou da torrada. O iogurte grego cremoso e picante tem um gosto caseiro, servido com uma colher e rodado sobre um carburador torrado. Experimente misturado com raiz-forte preparada e com uma colher no pão crocante nessas torradas de beterraba marinada com iogurte, ou combinado com endro e alho e espalhe sobre pitas quentes em nossos ovos escalfados com manteiga e iogurte do Chile.

2. Misture em um molho . Claro, um bocado de iogurte pode suportar por si só. Mas com apenas alguns mix-ins, ele pode ser transformado em um molho superstar repleto de sabor. Misture com jalapeño, coentro e suco de limão para obter uma cobertura de bolinho picante nestes Bolinhos de Abóbora Butternut com Iogurte de Coentro, ou misture com abacate para um novo toque de guacamole na Panela de Nachos de Batata Doce.

3. Misture o iogurte grego em uma fritada . Se você é aluno da RS Cooking School, sabe que o segredo para uma fritada fofa é o creme de leite ou iogurte. Mas não acredite apenas na nossa palavra. Experimente com esta fritada fritada de alho, alho-poró e couve de Bruxelas.

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