Começar com...

• 2 libras de proteína (como coxas de frango, bife de flanco, filés de peixe ou tofu)
• 2 ½ xícaras de vegetais picados (como brócolis, batata doce, pimentão ou erva-doce)
• 2 colheres de sopa de gordura (como azeite ou óleo de canola)

O plano do jogo

Pré-aqueça o forno a 425 ° F. Tempere a proteína e coloque em uma assadeira forrada com papel alumínio. Adicione os vegetais e misture tudo com óleo. Vegetais com tempos de cozimento mais longos, como brócolis, batata-doce e abóbora, podem ser adicionados à frigideira junto com proteínas de cozimento mais longo. Vegetais mais delicados e verduras com folhas devem ser jogados no final do processo de cozimento. Asse até que a proteína esteja totalmente cozida. Cubra com ervas frescas, um pouco de limão ou uma ducha de queijo parmesão.

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