Fato pouco conhecido: frutas congeladas são tão saudáveis como suas contrapartes recém-colhidas. De acordo com um estudo da Universidade da Geórgia , frutas e vegetais (incluindo brócolis, mirtilo, milho, couve-flor, feijão, ervilha, espinafre e morangos) que estão perfeitamente frescos, estiveram na geladeira por cinco dias e aqueles que foram totalmente congelados por dois anos são nutricionalmente iguais. No caso de vários tipos de frutas, constatou-se que as versões congeladas continham teores mais elevados de nutrientes. Faz sentido, porque as frutas congeladas são colhidas no pico de maturação - quando seu valor nutricional e sabor são mais expressos - e resfriadas imediatamente depois disso.

O que me leva ao meu próximo ponto. Faça o que fizer, por favor, não deixe um único pedaço de aquele precioso produto de pico do verão vai para o lixo. Siga a maneira correta de congelar frutas (encontre aqui) e você será abastecido com morangos doces, ameixas perfeitamente maduras, nectarinas e muito mais durante todo o ano.

Não estamos pensando no inverno ainda, então vamos nos concentrar no momento presente. Tradução: se você está sentado em algum lugar, suando profusamente, segurando uma garrafa de FPS como se fosse sua tábua de salvação (é), pare o que estiver fazendo e coloque um punhado de frutas congeladas em sua bebida agora mesmo. Framboesas congeladas, fatias de pêssego, cubos de melancia e muito mais são como os cubos de gelo mais perfeitos do mundo . Eles não vão aguar sua bebida, e a doçura sutil da fruta é apenas o sabor que sua bebida precisa para motivá-lo a continuar bebendo (leia: evite desidratação )

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Ah, e se você está procurando o truque de festa mais fácil de todos, a fruta congelada é o enfeite de coquetel ideal com aparência impressionante e nenhum esforço adicionado. Mergulhe melancia congelada em mojitos, mirtilos em raspadinhas de mula de Moscou e morangos em sangria gelada. Você também pode manter as coisas sem álcool e adicionar frutas congeladas a água com gás, chá gelado, kombuchá e muito mais. Saúde!

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