Você já sabe que frutas cítricas como a toranja podem adicionar uma deliciosa acidez e sabor a tudo, desde coquetéis a assados ​​e saladas. Comer toranja fresca e inteira também tem muitos benefícios nutricionais, tornando-a uma escolha inteligente para desfrutar sozinha no café da manhã, como lanche ou até mesmo na sobremesa.

As boas notícias? Você também pode beber suco de toranja para colher seus benefícios saudáveis ​​– só precisa ser 100% suco de toranja real. Tanto a toranja quanto o suco 100% de toranja são opções ricas em nutrientes que podem ajudá-lo a alcançar as 2 xícaras recomendadas de frutas por dia, diz Mary Waddill, MS, RD, nutricionista registrada e analista de nutrição e conformidade de produtos com Mercado de alimentos integrais com sede em Austin, Texas. (A propósito, cerca de 80% dos americanos não atendem às recomendações diárias de frutas, de acordo com o USDA .) Curiosidade: o suco de toranja é considerado um dos mais sucos ricos em nutrientes em comparação com outros sucos 100% não fortificados.

O único benefício de comer a fruta inteira é que você obterá ainda mais fibras. Dito isto, beber 100% de suco de toranja pode fornecer um pouco mais de flavonóides, devido ao processamento da casca em suco. “Quando você espreme uma fruta, obtém a maioria dos nutrientes, mas perde quase toda a fibra”, diz Matthew Landry, PhD, RDN , nutricionista registrada e pós-doutoranda na Stanford University School of Medicine, com sede em Palo Alto, Califórnia. Se você misturar uma fruta como toranja em vez de suco, como em um smoothie, manterá a fibra que ajuda a digerir nutrientes e açúcares mais lentamente. 'A ausência de fibra pode levar a picos de açúcar no sangue', acrescenta. Portanto, há prós e (pequenos) contras em consumir toranja de qualquer maneira.

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Quem não deve comer toranja?

É verdade que a toranja pode alterar as enzimas do corpo e, portanto, afetar a forma como os medicamentos são processados ​​antes de serem eliminados, diz Landry. Os medicamentos que mais comumente interagem com a toranja incluem medicamentos para baixar o colesterol (estatinas), medicamentos para pressão arterial e a maioria dos antidepressivos e medicamentos anti-ansiedade. “No entanto, nem todos os medicamentos de qualquer classe geralmente têm uma interação, então um médico pode ajudá-lo a selecionar um medicamento alternativo”, acrescenta. Se você está preocupado com uma possível interação, fale com seu médico antes de cortar a toranja de sua dieta.

3 principais benefícios para a saúde da toranja

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1 A toranja é uma excelente fonte de vitamina C.

Como a maioria das frutas, a toranja é baixa em calorias, contendo cerca de 60 calorias por metade de uma toranja média (cerca de 154 gramas). Também contém cerca de 2 gramas de fibra dietética e é uma excelente fonte de vitaminas C e A.

“Um dos principais benefícios da toranja é sua alta concentração de vitamina C, que desempenha um papel importante na função regular do sistema imunológico do corpo e melhora a absorção de ferro presente em alimentos à base de plantas”, explica Waddill. Ela acrescenta que vitamina C é necessário para a biossíntese de colágeno, que ajuda a curar feridas. Algumas pesquisas sugerem que a vitamina C também pode ajudar na regeneração de outros antioxidantes no corpo, incluindo a vitamina E.

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dois Toranjas são ricas em flavonóides.

Outro grande benefício para a saúde da toranja é que eles são composto por flavonóides , que demonstraram ter propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, diz Waddill.

3 A toranja tem propriedades de combate aos radicais livres.

A toranja rosa e vermelha também é uma fonte do licopeno fitoquímico – encontrado predominantemente em frutas e vegetais vermelhos, como tomate e melancia – que ajuda a proteger sua pele dos radicais livres.

As melhores maneiras de desfrutar de toranja

A maneira favorita de Landry de comer esta fruta cítrica rosa é adicionar um pouco de toranja descascada a uma salada porque 'acrescenta um sabor fresco, doce, mas azedo'. Você também pode usar suco de toranja em uma salada como ingrediente do vinagrete, que combina bem com abacate ou queijo feta.

Para o café da manhã, toranja é melhor apreciada crua, ou mesmo grelhada com um pouco de mel ou açúcar polvilhado por cima, diz Waddill. Ela também recomenda toranja como cobertura para torradas de abacate ou incorporada à salsa fresca.

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