Potássio: sabemos que precisamos, mas é mais provável que não realmente sabe o que é.

Em termos simples, o potássio é um mineral classificado como eletrólito, porque é altamente reativo em água (para entender melhor os eletrólitos, consulte nosso guia aqui ) Quando é dissolvido em água, o potássio produz íons com carga positiva, e sua capacidade de conduzir eletricidade é o que o torna parte integrante da capacidade do nosso corpo de funcionar adequadamente. Apesar de nossa falta de conhecimento sobre o potássio, sua importância nunca pode ser enfatizada o suficiente.

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'O potássio ajuda em muitos processos no corpo, incluindo a regulação da água para dentro e para fora das células, enviando sinais nervosos e controlando as contrações musculares', explica Amy Shapiro, MS, RD, CDN e fundadora da Nutrição real . 'Também foi demonstrado que ajuda diminuir a pressão alta , reduzir o risco de acidente vascular cerebral e prevenir pedras nos rins e osteoporose . Isso porque ajuda a evitar que o cálcio saia dos ossos. '

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Todo mundo sempre pensa em bananas quando tenta consumir o potássio adequado; no entanto, uma única banana contém apenas 9 por cento de sua necessidade diária de potássio. “Existem tantos outros alimentos integrais que são ricos em potássio”, explica Shapiro. Continue lendo sobre os alimentos ricos em potássio favoritos dos especialistas em nutrição.

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1 Abacate

Abacate são cheios de fibras e gorduras saudáveis ​​para o coração, e metade de um abacate contém 10% de suas necessidades diárias de potássio - o que já é mais do que uma banana. Sem falar na textura e no sabor que acrescentam a qualquer prato, acrescenta Shapiro.

dois Batatas doces

De acordo com Shapiro, batata doce embala toneladas de vitamina A para a saúde dos olhos e da pele, além de serem cheios de fibras saudáveis ​​para o coração. Uma batata-doce média contém 12% de suas necessidades diárias de potássio. Combine um com alguma proteína magra e você se sentirá satisfeito por horas.

3 Espinafre

O espinafre tem poucas calorias, é rico em fibras e contém ácido fólico. Também é rico em luteína e zeaxantina para apoiar a saúde dos olhos, acrescenta Shapiro. E 3 xícaras de espinafre - que, por falar nisso, não reduzem a nada - contêm colossais 12% de suas necessidades diárias de potássio. De sabor suave, o espinafre pode ser facilmente adicionado às suas saladas ou sopas para uma refeição equilibrada e saudável.

4 Melancia

De acordo com Shapiro, a melancia é carregada de antioxidantes que reduzem o risco de certos tipos de câncer. Além disso, 1/8 de uma melancia contém 14 por cento de suas necessidades diárias de potássio junto com vitamina A, vitamina C (olá, pele brilhante) e fibras.

5 Feijões

Feijão - pense em branco, preto ou soja - não é apenas rico em proteínas e fibras vegetais, mas uma porção de uma xícara também contém entre 14 a 18 por cento de suas necessidades de potássio. Os feijões também são incrivelmente versáteis. Eles podem ser facilmente adicionados à sua salada ou sopa, ou você pode polvilhar com tacos e ovos, acrescenta Shapiro.

6 Damascos

Os damascos secos são um lanche delicioso que contém cerca de 10% de suas necessidades diárias de potássio. Eu adoro estes emparelhados com nozes em uma mistura de trilha - perfeito quando você está em movimento ou deseja algo doce que não contenha açúcar adicionado, diz Shapiro.

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7 Romãs

Romãs são um petisco doce, repleto de benefícios para a saúde do coração, antioxidantes e toneladas de fibras. Neste outono, as frutas frescas representam mais de 14% de suas necessidades diárias de potássio e são divertidas de comer inteiras, salpicadas em uma salada ou mesmo degustadas como suco.