Olive Garden lançou recentemente uma série de novos itens de menu, incluindo uma tigela gigante de pizza de almôndegas com molho de carne, três tipos de queijo e almôndegas italianas picantes. Embora a notícia não tenha me feito exatamente correr para o Olive Garden mais próximo, eu sabia que a popular rede de restaurantes estava no caminho certo.
Uma tigela feita com crosta de pizza é realmente muito genial - a versão Olive Garden da pizza tigela de pão é um pouco exagerada. As melhores fatias de pizza dominaram a proporção crosta / molho - e a nova criação do Olive Garden parece muito pesada no molho. Para criar uma mordida melhor que não me deixasse com dor de estômago, eu precisava diminuir o tamanho e, assim, nasceram as tigelas de pizza de pepperoni para uma porção.
Essas tigelas comestíveis são uma alternativa divertida para uma fatia tradicional de pizza, e todos podem personalizar a sua própria. Além disso, esta receita de tigela de pizza sai do forno em menos de 15 minutos. Veja como fazer:
1. Pré-aqueça o forno a 425 ° F. Vire uma forma de muffin de 12 xícaras de cabeça para baixo em uma assadeira de forma que as xícaras fiquem voltadas para baixo. Cubra a forma com spray de cozinha antiaderente. Traga uma bola de 1 lb. de massa de pizza congelada ou refrigerada comprada em temperatura ambiente e divida em pedaços menores. Estique e alise cada pedaço em discos e pressione levemente para cobrir o molde do copo (você também pode desenrolá-los com um rolo). Pule todas as outras xícaras para que as tigelas não assem umas nas outras no forno. Pincele a massa com azeite e polvilhe com parmesão ralado, orégano seco e pimenta-do-reino moída na hora.
2. Transfira para o forno e leve ao forno até que a massa esteja totalmente cozida e as partes superiores estejam douradas, 10-12 minutos. Retire do forno e aqueça a grelha em fogo alto.
3. Retire as tigelas de crosta de pizza da forma de muffin e transfira para uma assadeira forrada com papel alumínio com as xícaras voltadas para cima. Adicione um pouco de mussarela ralada no fundo de cada xícara e cubra com uma ou duas colheres de molho marinara quente e mais queijo. Finalize com calabresa e parmesão ralado. Transfira para o forno e grelhe até que o molho e o queijo estejam borbulhando e as bordas da tigela dourem profundamente, 1 a 2 minutos. Desfrute quente.
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