Resolvendo o lava-louças vs. lavar as mãos o debate requer a consideração de várias facetas diferentes de lavar pratos. O curso mais fácil, especialmente para aqueles dias em que você prefere passar o tempo com isso Netflix para farra show — está usando a máquina de lavar louça, é claro, mas isso vem com suas próprias preocupações, incluindo um máquina de lavar louça fedorenta. E o quebra-cabeça é mais do que apenas conveniência.

Vamos começar com isso: definitivamente há uma maneira errada de lavar pratos e, provavelmente, você é culpado por isso. Geralmente, as pessoas não são eficientes ao lavar seus pratos, diz o arquiteto verde Colin Cathcart, da Kiss + Cathcart Architects e a Fordham University, onde é professor associado de arquitetura. Quando você deixa a água quente correr e, em seguida, passa os pratos por baixo da água para que ela vá direto para o ralo, esse é certamente o caminho errado.

Comparada com aquele tipo de lavagem das mãos que desperdiça água, sua máquina de lavar louça sempre será a opção mais ecológica.

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Máquinas de lavar louça com eficiência energética geralmente usam menos água do que lavar as mãos e menos energia também, diz Cathcart. A bomba de recirculação da máquina de lavar louça borrifa uma pequena quantidade de água por todo o lugar. Tanto a energia da bomba quanto a energia para aquecimento da água são mínimas.

Claro, se você é um pré-enxágue obsessivo, ou se aquela caçarola de fritada sai da máquina de lavar louça ainda com uma crosta de ovos cozidos e queijo, o nível de eficiência da lavagem na máquina pode despencar.

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Toda a fórmula vai pela janela se você enxaguar os pratos primeiro, depois colocá-los na máquina de lavar louça, então eles não saem limpos e você tem que colocá-los novamente, diz Cathcart, que aponta que laticínios, ovos e óleos são notoriamente difíceis de lavar na máquina de lavar. (Vamos acrescentar que o abacate também pode ser uma besta.)

Ao lavar os pratos à mão da maneira correta, diz Cathcart, você pode sair um pouco à frente do jogo do gasto de energia - mesmo porque está usando energia humana para secar os pratos, em vez do ciclo de calor em sua máquina de lavar louça.

O que fazer para lavar as mãos da forma mais ecológica possível (qualquer pessoa sem máquina de lavar louça, tome nota): Encha metade de uma pia dividida com água quente e uma pequena quantidade de detergente de louça de baixa poluição (deixe a água tão quente quanto suas mãos podem ficar de pé), e o outro lado da pia com água quente limpa. Esfregue os pratos com o lado com sabão e depois enxágue com o lado limpo. Seque com pano de prato, não papel toalha (lembre-se: a meta é verde), ou deixe secar ao ar livre no balcão.

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Ao usar essa técnica de lavagem das mãos, você provavelmente está usando a mesma quantidade de água que uma máquina de lavar louça Energy Star típica faz, cerca de 4 galões, diz Cathcart. As diferenças de que estamos falando são bastante marginais, diz ele.

Dito isso, Cathcart oferece um motivo para pegar uma esponja de vez em quando. Gosto de lavar a louça manualmente, diz ele. Aprendi a lavar a louça com a minha avó, e lavar a louça é um ritual básico que se realiza na família. Ensinei meus filhos a lavar pratos à mão. Eles reclamaram muito enquanto faziam isso, mas eles se lembram daqueles momentos hoje.

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