De chefs profissionais a cozinheiros domésticos, isso acontece com todos nós de vez em quando: você deixou o jantar no fogão um pouco tempo demais e agora tem uma panela queimada para limpar. Normalmente, essa tarefa de limpeza temida significa muito esfregar. Quer se poupar da graxa de cotovelo extra? Siga as etapas abaixo para saber como limpar uma panela queimada, começando com o método mais gentil e trabalhando para subir. Em vez de mergulhar em água com sabão durante a noite, deixe o vinagre branco e um pouco de calor remover os pedaços queimados. Em seguida, pegue nossa ferramenta aprovada pelo editor para lidar com alimentos presos. Usando este método, suas panelas e frigideiras ficarão brilhantes e novas em nenhum momento.

Antes de começar, verifique novamente de que material a panela ou frigideira é feita. Os métodos abaixo funcionam bem em aço inoxidável e ferro fundido esmaltado, mas como o alumínio é um metal reativo, você deve ignorar a técnica do vinagre neste material. Se você estiver lidando com uma panela de ferro fundido queimado, siga as instruções de limpeza e tempero aqui . Não importa com qual material você está lidando, é sempre uma boa ideia começar com a técnica de limpeza mais suave e menos abrasiva primeiro.

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O que você precisará:

• vinagre branco
• Espátula
• Esponja de esfregar
• Raspador de panela ($ 3, target.com )
• Bicarbonato de sódio

Como limpar uma panela queimada:

1 Deglaze com água: Isso mesmo, deglazing não é apenas uma técnica de cozimento, pode ser usado para limpar também! Adicione uma camada de água para cobrir o fundo da panela e aqueça no fogão. Deixe a água ferver por alguns minutos, depois desligue o fogo e use cuidadosamente uma espátula ou colher para remover os pedaços queimados (pegue a espátula que você normalmente usa com essa panela para saber que não vai arranhar a superfície).

dois. Experimente com vinagre: Se a remoção de glacê com água não funcionar, você pode tentar a mesma técnica com vinagre branco em panelas de aço inoxidável ou ferro fundido esmaltado (pule esta etapa se você tiver uma panela de alumínio).

3 Raspe a comida presa: Para remover comida queimada teimosa, pegue estes raspadores de panela duráveis ​​e próprios para lava-louças (US $ 3, alvo ) Feitos de policarbonato duro, eles raspam rapidamente a sujeira mais resistente, mas não arranham a superfície de panelas ou frigideiras esmaltadas. Eles podem até permitir que você pule as etapas de imersão e deglazeamento da frigideira primeiro.

Quatro. Agora comece a esfregar: Esperançosamente, as etapas acima ajudaram a remover a maior parte da comida e do carvão, mas ainda pode haver algumas áreas descoloridas em marrom. Para aço inoxidável e ferro fundido esmaltado (não alumínio), misture uma pasta de uma parte de bicarbonato de sódio a uma parte de água morna e use-a para limpar as manchas.

O que fazer e o que não fazer na limpeza de panelas e frigideiras:

• Molhe suas panelas. Quando terminar de cozinhar, adquira o hábito de deixar as panelas e frigideiras de molho em água quente com sabão enquanto você come. Quando o jantar acabar, a frigideira será muito mais fácil de limpar.
• Não esfregue com lã de aço (ou uma faca). Este esfregão abrasivo pode riscar tachos e frigideiras.
• Fique de olho na sua cozinha. Para evitar panelas e frigideiras queimadas em primeiro lugar (e para segurança contra incêndio), sempre fique de olho no que você está cozinhando. Mexa para garantir que a comida não grude no fundo da panela e abaixe o fogo, se necessário.
• Não procrastine. Tente limpar, ou pelo menos molhe, a frigideira logo após usá-la (sempre deixe a frigideira esfriar um pouco primeiro). À medida que os alimentos cozidos esfriam, eles se tornam muito mais difíceis de remover.