Para muitos cozinheiros domésticos, spray de cozinha é a primeira coisa que buscamos quando iniciamos um projeto de cozinha. Esteja você cozinhando, assando ou grelhando, você provavelmente tem uma lata ao alcance do seu braço.

Infelizmente, na terça-feira, uma série de novos processos foram movidos contra a Conagra Brands, a empresa que fabrica o popular Pam Cooking Spray. Os oito demandantes alegam que suas latas de spray Pam explodiram, o que causou vários ferimentos muito graves, incluindo cegueira, desfiguração e queimaduras de terceiro grau. Em todos os oito casos, os demandantes relataram que seus recipientes irromperam espontaneamente enquanto cozinhavam.

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Um dos tópicos principais que este caso traz em questão a maneira correta de usar e armazenar spray de cozinha . Além dos ingredientes inofensivos, como óleo de canola e óleo de palma, usados ​​para fazer Pam, as latas também contêm propelente - um agente químico (como gás ou álcool) que nos permite borrifar o óleo com força na superfície de cozimento. De acordo com as ações movidas contra a Conagra , 'O conteúdo da lata de Pam Cooking Spray em questão incluía não apenas óleo de cozinha, mas também propulsores, incluindo materiais extremamente inflamáveis, como propano e butano.

Mas quase todo spray para cozinhar no mercado contém propelente; é uma grande parte do que torna o produto tão conveniente. O propelente usado no Pam é de grau alimentício, atende aos padrões da indústria e é aprovado pelo USDA. No entanto, de acordo com vários anos de testes de segurança do produto em latas de spray de cozinha fabricadas pela Conagra realizados pela Koskoff Koskoff & Bieder (a empresa sediada em Connecticut que representa as vítimas em cada caso), as latas perigosas afetadas foram o resultado de um novo design de lata. Eles descobriram que as latas foram feitas de forma que, quando dobrassem e as aberturas em forma de U no fundo da vasilha fossem abertas, o conteúdo interno escaparia pelas aberturas e a pressão interna seria reduzida.

É mais do que irresponsável que, para aumentar os lucros, a Conagra Brands fabricasse e vendesse latas de spray para cozinha doméstica que são suscetíveis a explosão, optando por não usar os designs mais seguros que tinham nos últimos sessenta anos, e não alertando os consumidores sobre a própria riscos sérios ', disse J. Craig Smith, da Koskoff Koskoff & Bieder. A empresa acredita que existem outras vítimas de ferimentos que podem não perceber a causa potencial de um incêndio na cozinha ou de uma explosão ocorrida em casa.

Evidentemente ciente do perigo que o novo design de lata representa, a Conagra inferiu aos parceiros de negócios que, a partir de 1º de janeiro de 2019, eles haviam interrompido a produção adicional usando o novo design. No entanto, eles se recusaram a emitir um recall nacional de produtos já enviados, que tem uma vida útil de vários anos.

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Conagra defendeu seu produto em uma declaração para CBS Nova York : Saiba que a segurança dos nossos produtos e dos nossos consumidores é sempre a nossa principal prioridade. Quando o Pam é usado corretamente, conforme as instruções, é um produto 100% seguro e eficaz. Pam Cooking Spray é usado com segurança e corretamente por milhões de pessoas várias vezes ao dia, todos os dias. O produto é usado há mais de 50 anos para atender às necessidades de consumidores de panificação, grelhar e cozinhar em todos os lugares.

O Comissão de Segurança de Produtos de Consumo dos EUA está atualmente investigando as reclamações das vítimas e, até que relatem suas descobertas, recomendamos a substituição de todas as latas de Pam por um fundo ventilado. Além disso, certifique-se de ler o rótulo para se informar como usar spray de cozinha de forma segura: nunca deixe-o no fogão ou perto de uma fonte de calor, nunca pulverize perto de uma chama aberta e não armazene-o em locais onde a temperatura possa chegar em qualquer lugar perto de 120 ° F.

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