Dê uma olhada em TikTok agora e você verá imediatamente um tema de vídeo comum em intermináveis tendências de contas de alimentos : Quesadillas. Na preparação, a tortilha será habilmente separada em quatro quadrantes, cada um contendo seu próprio ingrediente. Os ingredientes colocados em cada #tortillawrap - uma hashtag que gerou mais de 16,3 milhões de visualizações - varia de adições tradicionais como queijo ralado, guacamole e feijão preto a ovos mexidos, macarrão ramen, hambúrgueres e versões doces com Nutella (porque, TikTok).

quais são as três estratégias que você pode usar para tomar melhores decisões financeiras?

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A ideia é simples: em vez de colocar todos os seus ingredientes em uma grande pilha sobre uma tortilha, colocar cada um em seu próprio quadrante significa que você pode dobrar os quatro cantos uns sobre os outros para criar um perfeitamente livre de bagunça (mas derretido, crocante e marrom dourado) quesadilla triangular em tempo praticamente zero. E não que estejamos indo a algum lugar atualmente, mas é deliciosamente portátil também.

'Pulei na tendência imediatamente e criei um vídeo viral do TikTok mostrando meu embrulho de tortilla de café da manhã ', diz Yumna Jawad, o desenvolvedor de receitas e blogueiro de comida por trás Sinta-se bem comedor . 'É infinitamente personalizável.'

Pronto para aprender a fazer seu próprio embrulho de tortilha? Jawad nos guiou pelo processo passo a passo para que você possa experimentar o hack de receita mais amado da internet no momento.

Como fazer um embrulho de tortilla

1. Comece com uma tortilha grande e faça um corte de uma extremidade ao meio da tortilha. Em seguida, coloque o primeiro recheio no quarto inferior direito - a proteína funciona bem aqui, como frango grelhado, ovos ou feijão.
2. Adicione algo cremoso ou picante aos próximos dois quartos para ajudar a dar sabor à proteína no primeiro.
3. Finalize com um pouco de queijo. 'Esta é a & apos; cola & apos; que mantém o envoltório junto, então acho crucial incluí-lo nos envoltórios de tortilla ', diz Jawad.
4. Dobre o primeiro quarto sobre o segundo.
5. Dobre o segundo trimestre sobre o terceiro.
6. Termine dobrando a última moeda para que você tenha um triângulo.
7. Embora existam muitas versões da tendência da tortilha que podem ser servidas em temperatura ambiente, Jawad recomenda a etapa final de cozinhá-la em uma frigideira. “Você pode usar uma frigideira comum ou experimentá-la em uma assadeira para obter aquelas ótimas marcas de grelha”, diz ela.
8. Vire-o depois de dois a três minutos para se certificar de que sua quesadilla não queime - e assim tudo derrete e fica deliciosamente dourado por igual.

Dicas para manter em mente ao cozinhar sua quesadilla

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Use uma tortilha grande (de preferência, uma tortilha de farinha no estilo burrito)

Vá grande ou vá para casa! Jawad diz. E digo isso porque será muito difícil dobrá-lo se você estiver trabalhando com uma tortilha menor. Quanto maior for, mais fácil será dobrar.

Mantenha os recheios leves - sem encher demais

Mantenha seus quartos simples com pastas e ingredientes planos. Jawad recomenda evitar ingredientes volumosos, para que sua tortilha se dobre perfeitamente sem que nada respingue. (Tão tentador quanto almôndegas ou metade de um abacate inteiro.)

Não pule o queijo

O queijo realmente ajuda a unir a quesadilla, e as partes que escorrem criam uma textura maravilhosamente crocante por fora.

Aqueça a tortilha para que fique mais flexível

Algumas tortilhas podem quebrar com esta técnica de dobragem, portanto, certifique-se de que parece flexível o suficiente no início. De acordo com Jawad, você também pode aquecer no microondas apenas por 10 segundos para facilitar.

Para o embrulho do café da manhã, Jawad usa os seguintes quatro ingredientes:

• Ovos mexidos : Para esta versão de café da manhã, fiz dois ovos mexidos com um pouco de manteiga e sal e os transferi para a tortilha direto da frigideira, explica Jawad.
• Purê de abacate : Minha coisa favorita para adicionar aos ovos são os abacates. Eu recomendo amassá-los antes de adicionar à tortilha para que permaneçam firmes na tortilha.
• molho : Este é o componente do molho necessário para o envoltório, mas tome cuidado para não usar muito ou pode ficar muito encharcado. Eu recomendo um tipo robusto para mantê-lo intacto, diz Jawad. E certifique-se de que a salsa vai para um dos quartos do meio.
• Queijo : Como ela mencionou, o queijo derrete maravilhosamente por dentro e as partes que saem durante o cozimento ficam douradas e crocantes.

O que vem a seguir? Comendo seu embrulho de quesadilla direto da frigideira, é claro.