Ouvimos muito sobre a sustentabilidade dos nossos alimentos. Como é cultivado, embalagem, compostabilidade, práticas trabalhistas justas - há uma infinidade de fatores que tornam o que comemos 'sustentável'. Para não confundir as coisas, mas como se vê, há uma nova (velha) maneira de cultivar alimentos que tem a possibilidade de ser ainda melhor do que sustentável - estamos buscando sistemas alimentares que sejam regenerativo .

Agricultura regenerativa , em poucas palavras, é uma forma de agricultura que não apenas protege nossa valiosa terra e solo, mas pode realmente melhorar a saúde do solo e, portanto, ajudar no sequestro de carbono. É um grande tópico, e que provavelmente não vai desaparecer tão cedo. Empresas como a General Mills se comprometeram a usar práticas regenerativas em um milhão de acres de terras agrícolas na próxima década, e filmes como A maior fazendinha estão começando a ajudar o conceito a se popularizar.

Embora seja bom aprender sobre os princípios básicos e como podemos apoiar agricultores e pecuaristas que os utilizam na produção de alimentos, e quanto aos produtos que muitos de nós já cultivamos em nossos quintais? Existe uma maneira de aplicar os princípios regenerativos à maneira como cultivamos em casa? Para descobrir, perguntamos a Marcus McCauley, gerente da fazenda da Fazenda da Família McCauley, uma fazenda regenerativa em Boulder e fundadora da Alimentos da antepassada .

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O que é agricultura regenerativa?

Os princípios básicos da abordagem da agricultura regenerativa giram em torno do tratamento do solo como um ecossistema autonutritivo que beneficia o meio ambiente por meio de seu próprio processo de cura. De acordo com McCauley, tudo se resume a duas perguntas: como posso deixar as coisas melhores do que as encontrei e o que a terra quer ser?

“No centro da regeneração está a compreensão da conexão da natureza”, diz McCauley. 'Que impactamos e fazemos parte de um sistema ecológico maior. O ciclo da água está ligado ao solo, a teia alimentar está ligada ao ciclo do carbono e assim por diante. Estamos honrando esses ciclos e reconectando-os enquanto lembramos que também somos parte integrante desses sistemas.'

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Como praticar jardinagem regenerativa em casa

“Apenas ao iniciar um jardim em seu quintal, você está sendo regenerativo porque está maximizando a proximidade do fornecimento de recursos, que é como as ecologias funcionam”, diz McCauley. Não pode ser muito mais local do que comer um pepino cultivado em seu próprio quintal, o que tem um impacto significativo nos ecossistemas locais e globais.

Além desse ponto de partida, existem etapas adicionais que você pode seguir ao projetar sua horta para maximizar os benefícios ecológicos por meio de princípios regenerativos. Aqui estão as principais dicas de McCauley para trazer os princípios da agricultura regenerativa para o seu próprio quintal.

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1 Pense em Sistemas

'No meu quintal', diz McCauley, 'eu abordo criativamente perguntando como posso construir sistemas (água, solo, animal/pássaro, humano) e ligá-los aos sistemas mais amplos que me cercam?' Por exemplo, isso pode significar a captação de água da chuva para regar seu jardim, reduzindo o escoamento e a necessidade de entradas adicionais de água durante os meses mais secos.

dois Comece uma compostagem

Outra maneira de abraçar a escola de pensamento por trás da agricultura regenerativa é através da utilização de composto. A agricultura regenerativa tem tudo a ver com a saúde do solo, e incorporar composto em seu solo é uma das melhores maneiras de adicionar nutrientes e aumentar a fertilidade do solo. McCauley sugere dar um passo adiante, fazendo seu próprio composto em casa a partir de restos de cozinha, em vez de comprá-lo em uma loja, obtendo sua própria fertilidade de sua cozinha e começando a criar um sistema de circuito fechado em casa. Se isso não for viável, o estrume compostado de sua loja de jardinagem local é uma ótima opção.

3 Abrace a jardinagem sem escavação

Um princípio de agricultura regenerativa do qual você já deve ter ouvido falar é o 'plantio direto'. A ideia geral é que lavrar, ou revirar e quebrar o solo, perturba as estruturas das raízes e perturba o rico sistema de vermes, bactérias e outras matérias que se desenvolveram ao longo do tempo. Ao evitar isso, você pode deixar os processos naturais no lugar e ter um solo (e culturas) mais saudável. Você pode trazer essa mesma ideia para casa, aumentando a vitalidade do seu solo e economizando um passo árduo na preparação do seu jardim a cada ano.

A maioria das técnicas de jardinagem sem escavação depende da colocação de uma espessa camada de matéria orgânica sobre a área em que você deseja plantar, impedindo o crescimento de ervas daninhas e fornecendo nutrientes ao solo. O resultado? Solo mais saudável e produtivo que fica ainda melhor a cada ano e com menos trabalho.

4 Esteja atento a outros impactos

Finalmente, McCauley recomenda não negligenciar o resto do seu quintal. Embora você possa se concentrar na parte de cultivo de alimentos de sua propriedade, o escoamento de fertilizantes e pesticidas de outras partes de seu gramado tem um grande impacto nas ecologias locais e a jusante, o que pode superar o bem que você está fazendo em seu jardim.

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