A couve-flor tem surgido em todos os lugares, nos corredores dos supermercados, nos cardápios dos restaurantes e nas cozinhas domésticas, em troca de carne, borda da pizza , farinha de trigo , e mais. Entre Whole30 e a dieta ceto , a Brassica com baixo teor de carboidratos encontrou muitos fãs nos últimos anos. Na verdade, o arroz com couve-flor é uma das melhores (e mais deliciosas) maneiras de entrar no movimento: basta um zumbido no processador de alimentos para transformar os florzinhas da couve-flor em arroz leve e fofo. Use em salteados, sushi caseiro, como acompanhamento simples, ou faça uma das opções fáceis abaixo.

Aqui, nós escolhemos seis receitas de arroz com couve-flor que são tão saborosas que ninguém vai acreditar que você trocou por ingredientes mais saudáveis.

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Arroz De Couve Flor Caseiro

Primeiras coisas primeiro. Fazer seu próprio arroz de couve-flor não é apenas fácil, mas também vai lhe ajudar a economizar dinheiro. Graças ao seu processador de alimentos, este método simples transforma uma cabeça de couve-flor em 6 xícaras de arroz de couve-flor, basicamente o dobro do que você obteria se comprasse pré-fabricado.

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Bolinhos de couve-flor com parmesão

Esqueça as batatas. Bolinhos feitos com arroz de couve-flor são igualmente saborosos, graças a um punhado de pão ralado, uma quantidade generosa de queijo e uma pitada de cebolinha (que adiciona um sabor sutil de cebola). Você vai se sentir muito melhor alimentando as crianças com esta receita de arroz de couve-flor (eles são assados ​​no forno em vez de fritos), e nós garantimos que eles vão devorá-los.

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Arroz Frito de Couve-Flor com Gengibre e Soja

Frite o arroz de couve-flor com gengibre e alho, junte o suco de limão, o molho de pimenta e outros condimentos picantes e termine com uma versão sem culpa de um favorito chinês para levar para viagem. Saúde!

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Pão achatado de couve-flor com homus e alcachofras

Este pão achatado de estilo mediterrâneo - coberto com homus, vegetais e queijo - fará com que a massa da pizza de couve-flor perca seu dinheiro. A mistura de arroz com couve-flor assa com uma perfeição crocante e marrom-dourada, e sua família nunca saberá que o ingrediente estrela é um vegetariano. Sinta-se à vontade para experimentar qualquer sabor de homus, como alho assado ou pimenta vermelha assada.

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Risoto De Arroz De Couve Flor Com Beterraba

Substituindo Arroz Arborio com Arroz de Couve-Flor é uma maneira simples de transformar risoto cremoso e indulgente em um alimento básico saudável para a noite da semana. A melhor parte? O prato fica pronto em apenas 15 minutos, o que significa que a reconfortante receita de arroz couve-flor estará pronta no tempo que leva para pôr a mesa. Se você não é fã de beterraba, experimente fazer este disco com qualquer raiz de raiz, como abóbora ou cenoura assada.

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Panquecas De Arroz De Couve Flor

Revestidas com parmesão para uma cobertura crocante e dourada, essas panquecas são ótimas como acompanhamento junto com uma proteína para o jantar ou servidas com molho para um aperitivo de festa.

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