Crie um corredor de mesa. Restos de papel de parede ou papel de embrulho funcionam muito bem e não custam nada.

Arrume as cadeiras. Amarre uma faixa colorida nas costas e prenda um raminho de alecrim no laço, sugere a planejadora de eventos de Los Angeles Mindy Weiss.

Proteja a mesa contra o vento. Para evitar perseguir pratos de papel e guardanapos pelo quintal, prenda-os com pedras bonitas ou conchas. Enrole os utensílios em guardanapos e amarre com barbante de papel. Mantenha a toalha de mesa segura imprensando cada canto com um par de ímãs que se atraem mutuamente.

Projete uma peça central de uma flor. Não há necessidade de um arranjo caro. Coloque um pequeno vaso colorido com uma flor dentro de uma lâmpada de furacão maior ou vaso de vidro transparente.

Use ervas frescas como decoração. Ervas em copos pequenos parecem fantásticas, diz o planejador de eventos de Los Angeles, Yifat Oren. Você pode usar vidros transparentes ou coloridos, garrafas de uso diário ou vintage, nos mesmos ou em diferentes formatos e alturas. E você pode fazer apenas uma única erva em um copo - como alecrim, lavanda ou tomilho - ou misturá-los. Outra ideia, de Katie Brown, autora de Entretenimento ao ar livre de Katie Brown: levando a festa ao ar livre (Pequeno, marrom, $ 30, amazon.com ): Use potes de lavanda como peça central de combinação, cartão de lugar e favor. Em cada panela, amarre uma etiqueta com um cartão com o nome de um lado e uma receita usando a erva do outro.

Monte uma barraca de limonada. Isso dá aos hóspedes algo para fazer no minuto em que chegam e ajuda na hidratação nas tardes quentes, diz Brown. Abasteça-o com copos, um balde de gelo, um vaso de raminhos de hortelã em água e canudos.

Congele as folhas de hortelã em cubos de gelo. Adicione-os à limonada ou água para um toque fresco e refrescante. Para fazer com que os cubos durem mais fora do freezer, Brown sugere colocar uma tigela de gelo dentro de uma tigela maior com metade de gelo e metade de água.

Tenha misters portáteis à mão. Em dias quentes, encha as garrafas de spray com água gelada para que os hóspedes possam se borrifar.

Faça você mesmo o prato principal. Faça com que os convidados se misturem - e alivie sua carga - fornecendo os ingredientes para espetinhos ou pizzas que eles podem preparar e grelhar exatamente como quiserem.

Grelhe uma sobremesa fácil: Experimente pêssegos grelhados com canela, cortesia de Steven Raichlen, autor de O Churrasco! Bíblia: mais de 500 receitas (Trabalhador, $ 20, amazon.com ) Pêssegos cortados em pedaços no espeto com um pau de canela e uma folha de hortelã. Regue com uma mistura de partes iguais de manteiga, açúcar mascavo e bourbon. Em seguida, grelhe, regue e vire uma vez para que os pêssegos fiquem dourados em ambos os lados. Sirva em copos de martini sobre sorvete de baunilha regado com um pouco do molho de bourbon. Enfeite com raminhos de hortelã.

Será que cortar o cabelo o faz crescer mais rápido