Dividir um bolo redondo em uma grande festa não é tarefa fácil. Uma fatia muito fina e o delicado pedaço de bolo se dobrará sobre si mesmo conforme você o transfere para o prato. Corte muito grande e metade dos convidados ficará sem bolo.

Felizmente, encontramos uma solução genial. Padeiro australiano Katherine Sabbath postou um vídeo cortando bolo em sua conta do Instagram que fez a Internet enlouquecer (já foi visto 1,2 milhão de vezes). Em vez de cortar o bolo em camadas em triângulos tradicionais, Katherine corta o bolo horizontalmente em placas de uma polegada de espessura e, em seguida, corta cada placa em porções retangulares de uma polegada. Ela pressiona uma tábua de corte de plástico contra a placa enquanto a corta para mantê-la estável enquanto se separa do bolo. Quando cortado completamente, o bolo rende pelo menos 30 pedaços.

Katherine chama as porções de porções responsáveis, mas lembra aos espectadores que eles sempre podem voltar por segundos ou terços. Esse é o brilhantismo por trás dessa técnica: ela garante que todos na festa receberão um pedaço, e com certeza haverá sobras para quem quiser mais.

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