Batata-doce torrada é um daqueles alimentos que evocam conforto e satisfazem uma variedade de desejos com sua polpa doce e capacidade de absorver sabores. Então é hora de você aprender a assar batata-doce e colocá-las em seu repertório agora. Além disso, em termos de nutrição, seu tom laranja profundo significa que está repleto de beta-caroteno (vitamina A), e assar batata-doce com a pele fornece nutrição adicional (fibra e potássio). Batatas-doces assadas no forno adoçam enquanto assam, provavelmente por isso que são tão irresistíveis - e com apenas 112 calorias para um tubérculo médio, isso é muito doce.

Como assar batata doce no forno

Assar batata-doce é tão fácil quanto parece. Como você está deixando a pele para adicionar nutrição e textura, certifique-se de escová-la bem antes de cortá-la ao meio antes de assar.

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Se você for dividir as batatas pela metade antes de colocá-las no forno (o que você deve fazer, porque elas vão caramelizar naturalmente no lado cortado), pequenas batatas-doces levarão menos de 25 minutos em um forno a 42 ° C. Fatias de batata-doce torradas levarão aproximadamente o mesmo tempo se as batatas forem de tamanho pequeno a médio. Batatas-doces em cubos demoram um pouco menos, pois são cortadas em pedaços menores (certifique-se de que estejam um pouco uniformes!), De 15 a 20 minutos, dependendo do tamanho dos cubos. Mas se você deseja batatas-doces inteiras assadas, elas demoram um pouco mais, cerca de 40 minutos.

1. Pré-aqueça o forno a 425 ° F.
2. Esfregue e lave bem 4 pequenas batatas-doces.
3. Com um faca afiada , corte cada batata ao meio no sentido do comprimento.
4. Esfregue as batatas com azeite.
5. Tempere generosamente com sal e pimenta.
6. Coloque em uma assadeira com borda, com o lado cortado para baixo.
7. Asse as batatas-doces no forno até dourar e ficar macio quando furado com um garfo, 18 a 22 minutos.

Receitas de batata doce assada

Agora que você sabe como assar batata-doce no forno, é hora de colocar esse conhecimento para funcionar! Batatas doces torradas com queijo são incrivelmente fáceis e, claro, deliciosas com a mistura de Fontina derretida e parmesão gratificante. Ou experimente estas Batatas-Doces Torradas Crocantes com Limão e Coentro para uma forma picante de fazer fatias. Quer algo com um chute? Fatias de batata doce torradas com melado e chile resolverão o problema.

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