Às vezes, o mundo do bem-estar me confunde. eu meditar , pegue meu CBD , e beba meu suco verde. Mas toda vez que penso que já tenho minhas bases cobertas, descubro sobre outra coisa que deveria incorporar à minha dieta. Alguns destes são apenas tendências de saúde (não, obrigado, chá de desintoxicação), mas alguns são, na verdade, apoiados pela ciência e vale a pena prestar atenção. Dada a importância de boa saúde , quando comecei a encontrar repetidamente menções sobre prebióticos, sabia que precisava aprender mais.

Você pode estar familiarizado com probióticos , os microrganismos vivos presentes no iogurte e alimentos fermentados - mas você já ouviu falar de sua contraparte, prebióticos ? Apesar do meu interesse (leia-se: obsessão) em pesquisar informações sobre saúde e bem-estar, não tinha, então procurei um especialista. Aqui, Rebecca Ditkoff, MPH, RD, uma nutricionista registrada em Nova York e fundadora da Nutrição por RD , dá uma degradação completa.

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A diferença entre probióticos e prebióticos

Existem trilhões de bactérias e outros microorganismos que fixam residência no revestimento do trato digestivo e desempenham um papel fundamental em nossa saúde. Os probióticos são uma das partes mais conhecidas desse sistema complexo. 'Probióticos são os & apos; bons & apos; bactérias que vivem em nossos intestinos e promovem uma digestão saudável e também dão um impulso ao sistema imunológico. Embora seu trato digestivo produza probióticos naturalmente, é benéfico também consumir mais alimentos naturalmente ricos em probióticos para aumentar seus níveis e variedade de cepas de bactérias boas ', explica Ditkoff. Foi demonstrado que os probióticos ajudam a equilibrar os microorganismos no trato digestivo e ajudam a repovoar as bactérias benéficas após, digamos, tomar uma rodada de antibióticos.

Os prebióticos, por outro lado, são tipos de carboidratos encontrados em frutas e vegetais ricos em fibras que não são digeríveis pelo corpo. Em vez disso, eles passam pelo seu intestino e fornecem uma fonte de alimento para as bactérias saudáveis ​​(probióticos) e permitem que elas se desenvolvam. “É importante observar que todos os prebióticos são fibras, mas nem todas as fibras são prebióticas, diz Ditkoff.

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Como seu corpo se beneficia com os prebióticos e os probióticos?

“Os prebióticos e os probióticos desempenham papéis complementares para a nossa saúde intestinal e trabalham como uma equipe para apoiar o microbioma intestinal”, diz Ditkoff. Eles trabalham juntos para manter o equilíbrio das bactérias saudáveis, ajudando a povoar os próprios microrganismos vivos (os probióticos) e alimentando esses microrganismos (os prebióticos).

Onde podem ser encontrados prebióticos e probióticos?

Alimentos ricos em probióticos costumam ser um subproduto da fermentação, que tem sido usada por séculos em muitas culturas para preservar os alimentos e melhorar as propriedades saudáveis. Nos últimos anos, alimentos fermentados tornaram-se mais populares no Ocidente à medida que consumidores e médicos preocupados com a saúde reconhecem seu impacto na saúde geral e especialmente na digestão. Você não precisa procurar além do recente aumento na popularidade do kombuchá e do chucrute para obter evidências.

Alimentos ricos em probióticos:

• Kefir, uma bebida de leite fermentado semelhante ao iogurte
• Chucrute e Kimchi , feito pela fermentação de repolho e outros vegetais
• Iogurte orgânico puro ao vivo (procure as palavras cultura ativa, viva)
• Produtos fermentados de soja, como tofu, tempeh e miso
• Kombuchá, uma bebida ligeiramente gasosa feita pela fermentação de chá preto ou verde

Os prebióticos podem ser encontrados naturalmente em muitas frutas, vegetais, grãos inteiros e leguminosas que são ricos em tipos especiais de fibra.

Alimentos ricos em pré-bióticos:

• Alliums, como alho, cebola e alho-poró
• Espargos
• Maçãs
• Raiz de chicória
• Dente-de-leão verde
• Alcachofras de Jerusalém (também conhecidas como sunchokes)
• Bananas ligeiramente maduras

Você deve tomar um suplemento de probióticos?

Muitos de nós estão familiarizados com as caixas e frascos de probióticos vendidos nas prateleiras das drogarias, prometendo ajudar nos problemas digestivos. Mas vale a pena o preço às vezes alto? Ditkoff diz para não se precipitar ao tirar a carteira.

'Nos EUA, os probióticos são vendidos como suplementos dietéticos, que não passam pelo processo de teste e aprovação do FDA', explica ela. 'Os fabricantes são responsáveis ​​por garantir que estão seguros antes de serem comercializados e que todas as alegações feitas no rótulo são verdadeiras - no entanto, não há garantia de que os tipos de bactérias listados no rótulo são eficazes para a condição em que você está tomando-os para. '

Ela também menciona que os benefícios dos probióticos para a saúde são específicos da cepa e que nem todas as cepas são criadas iguais. Consulte o seu prestador de cuidados primários ou um nutricionista registrado (RD / RDN) para discutir as opções e sua situação particular antes de tomar um suplemento probiótico.

Você deve tomar um suplemento de prebiótico?

A verdade é, pesquisa sobre suplementos prebióticos ainda está em seus estágios iniciais e muitos dos benefícios ainda são amplamente teóricos. Por essas razões, e porque prebióticos potencialmente úteis podem ser encontrados prontamente em muitas frutas e vegetais, é melhor consumir seus prebióticos naturalmente sempre que possível.

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