Café da Manhã Alegre

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Smoothie de café-tahine

Grosso, rico e cafeinado (a menos que você use descafeinado, o que é bom), esta mistura obtém sua extrema cremosidade, cortesia de abacate e banana congelada. Tahini dá profundidade de sabor, e uma pitada de sal kosher e um montão de xarope de bordo equilibram tudo. Quem disse que não pode comer sobremesa no café da manhã?

Suco de Dragão Rosa

A boa notícia para os amantes de smoothie rosa é que a fruta do dragão rica em fibras agora está amplamente disponível em pacotes de purê congelados prontos para o liquidificador. Então, coloque um no liquidificador junto com framboesas igualmente vibrantes e uma pequena beterraba cozida para um smoothie bonito em rosa que tem gosto e bom aspecto.

Smoothie de manga e açafrão

O kefir probiótico (como um iogurte líquido) é excelente para a saúde intestinal, e a cúrcuma adiciona um impulso anti-inflamatório, sem mencionar uma nota de sabor levemente apimentada. Se você não encontrar kefir, use iogurte natural; o gengibre moído é perfeito para o açafrão.

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Bom dia suco verde

Esta é a receita para quando seu corpo deseja um café da manhã super saudável. Espinafre e pepino se misturam lindamente, dando à bebida um lindo tom esmeralda, mas zero vibrações vegetais. As sementes de cânhamo adicionam proteínas e gorduras saudáveis, enquanto a maçã e o abacaxi contribuem com um sabor fresco. Não importa qual smoothie você esteja fazendo, certifique-se de adicionar o líquido ao liquidificador primeiro para ajudar a garantir uma mistura mais suave.

Risoto de Arroz Frito

Esta mistura de ovos inspirada em arroz frito muda o roteiro do prato clássico, colocando os ovos na frente e no centro com arroz integral mastigável dobrado em cada mordida.

Risoto de milho e pimenta

Esta deliciosa mistura de café da manhã combina grãos de milho caramelizados e pimentões vermelhos assados ​​suculentos com ovos mexidos fofos. Uma chuva de coentro fresco sobre o prato acabado traz uma nota de ervas, enquanto queso fresco desintegrado adiciona um toque de decadência salgada.

Mistura de grãos e verdes

Você começará fritando grãos de farro com nozes em azeite antes de adicionar tiras de couve lacinato (também conhecida como dinossauro ou couve toscana) à frigideira. Uma vez macio, você vai dobrar os ovos batidos e mexa até que eles estejam perfeitamente macios e fofos.

Bacon, Abacate e Tomate Scramble

Comece cozinhando o bacon até ficar crocante e, em seguida, use a gordura para refogar as cebolas fatiadas até que fiquem caramelizadas e os tomates até que estejam cheios de suco azedo. Adicionar ovos batidos diretamente à mistura garante que cada mordida seja embalada com tomate e cebola.

Ricota - Torrada de Laranja

Comece espalhando ricota cremosa em torradas integrais e cubra-a com frutas cítricas da estação, um fio de azeite e uma chuva de sal marinho em flocos e flocos de pimenta vermelha esmagados, se você gosta de um pouco de calor. A receita pede laranja de umbigo, mas sinta-se à vontade para trocar por toranja ou laranja sanguínea para mudar as coisas.

Torrada de Homus e Pepino

Um schmear de homus cria a base para fatias finas de pepinos persas, que têm uma relação pele-carne superior em comparação com o tipo de estufa. Você terminará com um fio de azeite e polvilhe a mistura de especiarias za'atar.

Torrada de salmão defumado

Use pesto caseiro ou comprado em loja para este café da manhã recheado e saboroso. Se você for comprar na loja, opte por uma variedade refrigerada. Ele terá um sabor mais fresco e parecerá mais vibrante do que uma marca estável.

Torrada de Romã e Amêndoa

A manteiga de amêndoa cobre as torradas de grãos integrais e, em seguida, uma chuva de arilos de romã açucarados (também conhecidos como sementes) e sementes de abóbora com nozes termina. Há uma garoa opcional de xarope de bordo para equilibrar também.

O grampo: queijo creme

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Doces de geléia

Na verdade, é muito simples fazer essas delícias nostálgicas. Apenas cubra retângulos de massa de torta pronta com uma camada de cream cheese e sua geleia favorita. Você terminará cada pastel com uma camada de glacê para um deleite indulgente que o levará de volta.

Macarrão Assado com Queijo Fácil

Aqui está uma dica profissional para uma massa verdadeiramente decadente: misture um pouco de cream cheese. Sim, queijo creme! Sua textura derretida cria o molho de macarrão mais cremoso neste saboroso prato de comida caseira.

Molho de peixe defumado cremoso

Poucos petiscos são tão deliciosos quanto uma tigela de molho de peixe defumado extra-cremoso. Esta versão é flexível de acordo com suas preferências - truta defumada é sugerida, mas salmão defumado também funcionaria. Ao contrário de muitas receitas semelhantes, esta traz o equilíbrio certo de cremosidade para o peixe, já que você usará partes iguais de cream cheese e truta, garantindo que cada mordida tenha bastante peixe.

Cinco jantares fáceis

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Tacos instantâneos de cordeiro com queijo feta

Você começará cozinhando o ombro de cordeiro em cubos até ficar macio, que então forma a base para os tacos. Cada um é complementado com queijo feta, arils de romã (também conhecidos como sementes), iogurte e hortelã. É uma receita original e deliciosa que vem junto com apenas 20 minutos de tempo prático.

Harissa Salmão e Batatas

Tudo se junta em um único prato: primeiro, você vai assar as batatas antes de adicionar os filés de salmão, garantindo que tudo seja feito ao mesmo tempo. A rúcula traz equilíbrio apimentado a cada mordida, enquanto uma maionese de limão com alho adiciona um pouco de decadência ao prato acabado.

Massa cremosa de frango e cogumelos

Este jantar de massa simples combina pedaços macios de frango com cogumelos saudáveis ​​em um molho de creme decadente. Ao contrário de muitos pratos de massa cremosa, este permanece equilibrado, não enjoativo, graças a um gole de vinagre de xerez misturado ao molho e uma pitada de folhas de estragão herbáceo no final.

Ribollita de feijão fradinho

Esta receita de ribollita apresenta couve e ervilhas de olhos pretos ao lado de um caldo aromatizado com casca de parmesão e tomate. O que o torna verdadeiramente delicioso é o passo final, que apresenta croutons de ciabatta rasgados cobertos com uma boa porção de parmesão ralado.

Sopa de macarrão de tofu crocante

Pranchas de tofu crocante se aninham ao lado de macarrão de arroz e tiras de acelga em um caldo de legumes temperado com gengibre, alho, tamari e anis estrelado. Pense nisso como um prato delicioso e rico em vegetais que o aquecerá até o núcleo.

Alimentado por Usina

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Larbo de Tofu e Cogumelo

Larb é um prato tradicional do Laos (também comido na Tailândia), que apresenta carne moída crocante temperada com molho de peixe, suco de limão, hortelã, cebolinha e pimenta. Esta versão plantada troca o tofu e o cogumelo pela carne, que você não vai perder.

Grande Lote

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Frango, linguiça e feijão em uma panela

Deixe esta maravilha fácil de um pote transportá-lo para o sudoeste da França sem sair do conforto da sua própria cozinha. Inspirado no cassoulet, este guisado simples é um estudo de sabores em camadas, mas sem o trabalho de horas da versão clássica.

Essas receitas apareceram originalmente na edição de janeiro de 2021 da Kozel Bier.