Conversa real: fazer ovos cozidos perfeitos pode parecer um incômodo demais para se chegar ao resultado final, especialmente primeira coisa pela manhã. Em vez de ter que concluir as etapas tediosas para fazê-los do zero, você pode acabar gastando muito com o saco caro de ovos já preparados para se poupar do esforço.

No entanto, e se disséssemos que tentamos um método incrivelmente fácil hack viral do TikTok por torná-los realmente trabalho e economiza seu tempo? Surpreendentemente, descobrimos que o segredo para fazer esses lanches ricos em proteínas em menos de 15 minutos e completamente sem usar as mãos está alistando sua fritadeira de ar. Sim, sua fritadeira de ar!

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Esqueça a necessidade de esperar dolorosamente de novo até que uma panela com água ferva para fazer seus ovos cozidos. Como aprendemos com muitos TikTok usuários, tudo que você precisa é de uma fritadeira de ar e um pouco de água gelada para cozinhá-los com perfeição - e, o melhor de tudo, essencialmente não há limpeza envolvida. Usuário TikTok @kortneyandkarlee diz para colocar o ovo na fritadeira de ar por 15 minutos a 270 ° F. Em seguida, retire imediatamente o ovo e coloque-o em um banho de gelo (tigela com água e gelo) para interromper o processo de cozimento. Depois que o ovo esfriar, descasque-o completamente e voilà: Um ovo cozido perfeitamente cozido.

Testamos o truque da fritadeira de ar - aqui está o que aconteceu

Parece bastante simples, certo? Devemos admitir, o hack parecia bom demais para ser verdade, então tivemos que testá-lo. Experimentamos o uso de duas fritadeiras de ar diferentes em temperaturas diferentes, que sempre produziram resultados surpreendentemente precisos e satisfatórios.

Colocamos a primeira fritadeira de ar em sua configuração de temperatura mais baixa de 300 ° F e cozinhamos os ovos por 9 minutos, 12 minutos e 15 minutos. À medida que cada ovo era concluído, eles eram mergulhados em um banho de gelo por cerca de 3 minutos ou até que esfriassem completamente. Recomendamos usar a parte de trás de uma colher de metal para bater levemente e quebrar ao redor do exterior do ovo para facilitar o descascamento. Se você estiver tendo problemas para remover a casca, mergulhe o ovo na água durante o processo para ajudar a liberar os pequenos cacos.

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Descobrimos que esse método produziu centros deliciosamente escorridos, ligeiramente cremosos e completamente endurecidos nas marcas de 9, 12 e 15 minutos. Também executamos o mesmo processo com uma segunda fritadeira de ar regulada para 270 ° F por 9 minutos, 11 minutos, 13 minutos e 15 minutos. Isso resultou em muito líquido; escorrendo, mas definido; firme, mas ligeiramente cremoso; e centros totalmente cozidos.

Veja aqui as deliciosas evidências visuais - em seguida, escolha a quantidade ideal de tempo de cozimento com base no ovo que mais lhe agrada:

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Por meio do teste, concluímos que a temperatura poderia ser modificada para mais ou menos 30 ° F sem o risco de queimar ou mal cozer os ovos. No entanto, o tempo atua como a variável mais crítica para determinar o cozimento de cada ovo. Se você adicionar mais tempo, terá um tempo adequado para sua receita favorita de ovo cozido; enquanto isso, os cozidos por menos tempo seriam ideais para uma torrada de abacate no brunch. Com a simplicidade e o fator de limpeza mínimo desse hack, será muito difícil voltar a cozinhar ovos cozidos da maneira tradicional nunca mais.