Se há uma coisa pela qual a comida do Quatro de Julho é conhecida, são os deliciosos pratos centrados no verão que celebram os melhores produtos frescos da estação e pratos de churrasco. Mas para aqueles que irão sediar a festa este ano, o processo de planejamento será um pouco diferente. Sua lista de convidados pode ser menor para permitir distanciamento social adequado e sim, é perfeitamente normal pedir àqueles que fazem o corte que tragam uma máscara facial. Você também pode escolher pré-repartir suas coxas de frango glaceadas, bifes de couve-flor e bife e espetos de batata antes de os convidados chegarem para evitar compartilhar os mesmos pratos; talvez você sirva vinho enlatado ou coquetéis em vez de mergulhar em uma tigela grande de ponche ou servir de uma garrafa de rosé compartilhada.

Sem problemas - ainda estaremos (com segurança) comemorando.

Esteja você atendendo a amantes de carne ou entusiastas de vegetais, essas ideias de menu irão impressionar qualquer tipo de público com quem você estará celebrando a independência de nossa nação. E não se preocupe, incluímos aqui uma variedade impressionante de sobremesas de 4 de julho.

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Salada de Caranguejo e Abóbora Lemony

Quando parece que não há novas combinações, esta salada fácil de jantar entra em cena. É uma cornucópia de sabores: um vinagrete de mostarda afiado, radicchio amargo, caranguejo rico e tomates azedos. Os ovos acrescentam riqueza e também dão a tudo um clima refrescante de salada Niçoise. É leve, crocante, fresco e perfeito para noites quentes. Dica de compras: vale a pena esbanjar em um bom caranguejo, uma vez que está na frente e no centro aqui. Sirva com um vinho branco bem crocante e, se quiser torná-lo mais recheio, acrescente um pouco de pão fresco e crocante.

Pegue a receita : Salada de Caranguejo e Abóbora com limão

Pequenas joias e rabanetes com ricota salata e sementes

Esqueça as verduras mesclun murchas, adeus iceberg aguado, chega de espinafre que seca a boca. Esta receita é toda sobre rabanetes, mas Little Gem, pequenas cabeças de alface que parecem muito bonitas, minicorações de alface são o veículo para saborear uma variedade de rabanetes. Você vai cobrir as fatias com rabanetes mistos apimentados: vá selvagem, procure rabanetes pretos, café da manhã, francês, Páscoa e melancia para uma salada linda de morrer. A ricota salata raspada, um queijo duro e salgado dá um toque diferente. Enquanto, uma mistura mista de sementes adiciona uma crocância extra. É lindo, digno de um restaurante e, o melhor de tudo, realmente delicioso.

Pegue a receita : Pequenas joias e rabanetes com ricota salata e sementes

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Tacos de Camarão com Churrasco

Aqui estão alguns fatos: O churrasco é delicioso. O camarão é delicioso. Tacos são ... sim, também deliciosos. Então, combinando todos os três? É tão bom quanto o jantar fica. Esta receita é uma abordagem combinada de sabores clássicos que conquistará toda a família. E a melhor parte é que tudo acontece em apenas 25 minutos. A combinação de temperos Worcestershire e crioulo no camarão pode parecer incomum, mas acredite em nós - é realmente delicioso. Combinado com uma salada crocante e cítrica e um creme picante, o resultado é nada que você já fez antes, da melhor maneira possível.

Pegue a receita : Tacos de Camarão com Churrasco

Frango Vitrificado e Abacaxi

Há jantares em que você briga para ver quem fica com o último dos segundos, e este é um deles. É um jantar de frango com sabor ousado que chega em apenas 30 minutos, graças a uma marinada básica na despensa. Se você nunca fez uma marinada havaiana clássica de frango, pode parecer estranho misturar suco de abacaxi, ketchup, mel e molho de soja, mas transforma as coxas de frango em uma delícia suculenta e tenra. O abacaxi fresco tira a fruta do molho e o arroz cozido no vapor absorve todo o tempero.

Pegue a receita : Frango Glaceado e Abacaxi

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Bifes de Couve-Flor Grelhados Com Romesco e Manchego

Os bifes de couve-flor são potencialmente um dos melhores jantares vegetarianos de todos os tempos. Eles são números vigorosos de garfo e faca que até mesmo qualquer pessoa obcecada por carne pode aceitar. O molho é um molho romesco de inspiração espanhola, feito com amêndoas, pimentão vermelho torrado e vinagre de xerez. Aqui, a manteiga de amêndoa não é apenas um atalho para o sabor, mas também contribui para um molho mais suave. E a salada de rúcula e rabanete é o ajudante apimentado que junta tudo.

Pegue a receita : Bifes de Couve-Flor Grelhados Com Romesco e Manchego

Espetos De Bife E Batata Com Molho De Laranja

Arquive este aqui em: a receita que é tão familiar quanto digna de um jantar. Transforma o clássico jantar de bife com batatas em espetos grelhados e o resultado é a perfeição. A mistura de especiarias tem a quantidade certa de calor, graças ao pó de pimenta, e os vegetais são doces e carbonizados - um acompanhamento ideal para o bife. Além disso, a estrela do show pode ser apenas o sabor de laranja suculento que ilumina todo o prato. É uma receita que será repetida daqui em diante. Dica de compras: se você não conseguir encontrar bife de cabide, bife de saia vai encaixar bem.

Pegue a receita : Espetos De Bife E Batata Com Molho De Laranja

Cuscuz israelense torrado com milho e ervas

Pense nesta receita como uma versão moderna de salada de macarrão, perfeita para piqueniques de verão e potlucks. Esta salada fresca combina suculentos grãos de milho de verão com uma chuva de ervas frescas - manjericão, cebolinha e endro - além de algumas cebolas caramelizadas para uma boa medida. Não há necessidade de cozinhar o milho, pois você pode comê-lo cru, principalmente na temporada. Se não for sua praia, escalde o milho em água fervente por alguns minutos. É uma combinação doce-salgado que ficaria em casa ao lado de peixe grelhado, frango assado ou um bife grelhado.

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Bagas de verão com creme de flor de sabugueiro

Uma grande ninharia tem a ver com camadas distintas. Isso não é exceção. Há uma nuvem de chantilly com flor de sabugueiro para tirar as camadas de frutas vermelhas frescas do verão e biscoitos triturados, que absorvem os sucos da fruta até que estejam perfeitamente macios. Com apenas cinco ingredientes, o resultado é um deleite escultural deslumbrante. As bagatelas são uma sobremesa inglesa clássica, então coloque seu melhor sotaque britânico e sirva este estilo de festa no jardim.

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Bolo de Azeite de Nectarina

À primeira vista, pode parecer um bolo simples, mas é muito mais do que isso. A massa do bolo torna-se duplamente macia e de sabor complexo, graças ao azeite e ao puré de nectarina. Em seguida, você vai dobrar a sua deliciosa combinação de azeite-nectarina com uma cobertura de frutas salgadas de sal marinho. Não é apenas bonito, mas extrai os sabores do bolo para um deleite elegante e digno de uma padaria. Se você não encontrar nectarinas, pêssegos servirão. O sabor do azeite transparece, então vale a pena esbanjar em algo gostoso que tenha conotações gramíneas ou apimentadas. Ofereça um pouco de sorvete de baunilha para acompanhar, uma colher definitivamente não fará mal.

Pegue a receita : Bolo de Azeite de Nectarina