Se não percebemos antes, o fechamento de pequenas empresas durante a pandemia do COVID-19 nos ensinou toda a importância de apoiar as comunidades locais e fazer compras nas pequenas empresas que tornam nossas cidades e cidades únicas. Embora existam muitas maneiras diferentes de apoiar o local, podemos começar com uma das coisas que compramos com mais frequência - nossa comida. Como se vê, existe uma maneira de comprar alimentos que não apenas tem um impacto econômico e ambiental positivo, mas também pode economizar dinheiro e ajudá-lo a desenvolver hábitos alimentares mais saudáveis. Qual é essa opção milagrosa, você pergunta? Uma cooperativa de alimentos. Continue lendo para saber tudo sobre como as cooperativas de alimentos podem mudar o jogo na maneira como compramos nossos mantimentos e além.

O que é uma Cooperativa de Alimentos?

Uma cooperativa de alimentos (ou co-op, para abreviar) é uma mercearia onde os compradores têm a oportunidade de comprar ações da cooperativa e se tornar sócios-proprietários. Esses sócios-proprietários têm uma opinião sobre como a cooperativa é administrada, suas práticas de compra e o que ela estoca. Como outras cooperativas, as cooperativas de alimentos são regidas por um conjunto de princípios orientadores que são acordados pelos proprietários, e os proprietários têm uma opinião sobre quais atividades a organização participa. A maioria das cooperativas de alimentos também permite que não membros comprem .

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As cooperativas de alimentos estão enraizadas nas comunidades que atendem, o que cria um senso de responsabilidade entre os trabalhadores, membros e compradores. Em vez de ser uma troca comercial unidirecional de mercadorias por dinheiro, as pessoas que compram em cooperativas estão participando de um sistema comprometido com o desenvolvimento da comunidade, não apenas com o lucro. A maioria das cooperativas de alimentos está envolvida em projetos de educação comunitária e outras atividades de enriquecimento.

Se você estiver interessado em participar de uma cooperativa de alimentos, mas não sabe onde procurar, o site Colheita Local oferece uma ferramenta de pesquisa para ajudá-lo a encontrar uma cooperativa local. Se houver várias opções, verifique as diferenças entre cada uma. Algumas cooperativas permitem que você faça compras como convidado, enquanto outras exigem que você seja um membro, algumas têm valores mínimos que você precisa gastar em cada visita e algumas se especializam em itens a granel, enquanto outras priorizam produtos orgânicos. Muitas cooperativas de alimentos também esperam que os membros trabalhem em turnos ou sejam voluntários por um certo número de horas a cada mês. Você deve escolher uma cooperativa de alimentos que se alinhe aos seus próprios valores alimentares e corresponda ao seu estilo de vida e hábitos de compras.

Os benefícios de participar de uma cooperativa de alimentos

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1 Preços justos

Se um dos seus objetivos é coma uma dieta saudavel em um orçamento (e realmente, quem não quer isso?) então uma cooperativa de alimentos pode ser parte integrante dessa estratégia. A maioria das cooperativas de alimentos faz pedidos a granel e consegue obter preços de atacado, repassando essas economias para seus compradores. Algumas cooperativas que aceitam todos os compradores podem oferecer descontos adicionais aos proprietários-membros ou reembolsos anuais com base em quanto você gastou durante esse período, portanto, pesquise todas as possíveis opções de economia ao analisar suas cooperativas locais. Dito isto, não é uma declaração geral de que todos os itens em uma cooperativa de supermercado serão mais baratos do que em uma mercearia tradicional, então você terá que fazer sua própria pesquisa com base no que está disponível em sua região.

dois Padrões altos

Esteja você procurando por produtos orgânicos, carne bovina alimentada com capim ou ovos livres de gaiolas, provavelmente encontrará em uma cooperativa de alimentos. Como os donos da cooperativa, amantes da comida, decidem o que está sendo vendido na loja, os padrões de qualidade são bastante altos em comparação com uma mercearia tradicional. Você tem essencialmente um grupo de pessoas apaixonadas por comida saborosa, padrões agrícolas e bem-estar animal escolhendo a dedo cada produto que chega às prateleiras. Não fica muito mais curado do que isso.

3 Apoio à agricultura local

Em comparação com mercearias convencionais, as cooperativas de alimentos têm uma porcentagem muito maior de alimentos provenientes de fazendas e ranchos locais. Embora varie de acordo com o local específico, a maioria das cooperativas de alimentos prioriza a aquisição local e o apoio a pequenas fazendas regionais. Os benefícios dessas práticas de compras incluem uma menor pegada de carbono devido ao fato de seus mantimentos serem cultivados perto de casa, produtos mais frescos que foram colhidos no pico de maturação e não percorreram uma longa distância em um caminhão e manter em negócios pequenos agricultores e pecuaristas que não são grandes o suficiente para participar de vendas de mercearias comerciais. Isso também significa que é mais provável que você coma sazonalmente, pois são apresentadas opções cultivadas em sua região ao longo do ano.

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4 Maior envolvimento da comunidade

Como as cooperativas de alimentos são administradas por membros da comunidade, quer você se junte a uma como membro ou apenas visite de vez em quando para fazer compras, você está automaticamente aprofundando seu envolvimento com sua comunidade local. Em uma época em que é mais fácil do que nunca pedir entrega de supermercado de uma cadeia nacional de supermercados com entrega sem contato, há algo surpreendentemente íntimo em ir a uma cooperativa de alimentos e ter uma conversa real com outro comprador e membro no corredor de alimentos a granel . E mesmo que você opte por apenas entrar e sair, estará automaticamente participando de um sistema que se esforça para aumentar a saúde da comunidade e promover a responsabilidade social. Comprar em uma cooperativa de alimentos é realmente votar com seus dólares por uma economia local mais saudável e um sistema alimentar local mais sustentável, e isso é algo que todos podemos apoiar.