Pesquisas mostraram que a pessoa média toma aproximadamente 200 decisões alimentares por dia.

O que?

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Mas, pensando melhor, esse número quase soa ... baixo. Leite integral ou 2% no meu café? Gelado ou quente? Devo comprar uma garrafa de água na academia ou trazer a minha própria? Trigo integral ou pão branco? Torrado? Lado ensolarado para cima ou embaralhado? Ainda nem terminamos o café da manhã, fam. E estou exausto.

Claramente, comer pode ser complexo - embora delicioso - especialmente quando a nutrição e a saúde são questionadas. Existem muitos ingredientes que sabemos que devemos comer todos os dias, sim, e um número selecionado de alimentos que os nutricionistas registrados recomendam que evitemos a todo custo. Faz sentido. Mas, em vez de servir o mesmo alimento de sempre, comer mais salmão ou parar de beber refrigerantes, que tal alguns ingredientes nutritivos e inesperadamente deliciosos que os RDs e especialistas em saúde confiam em suas vidas pessoais?

Natalie Forster, RDN no Miraval Austin , compartilhou conosco alguns de seus alimentos saudáveis ​​favoritos (divertido! surpreendente! não induzindo a soneca!) para quando for hora de agitar as coisas.

Óleo de côco

Este produto está sempre à mão em nossa casa, diz Forster. É antibacteriano, antiviral, antifúngico, antiinflamatório e seguro para cozinhar em temperaturas mais altas devido à natureza de sua ligação. Além da cozinha, o óleo de coco pode ser usado para remover maquiagem, aliviar queimaduras de sol, repelir insetos e dar brilho à pele. Eu recomendo manter uma jarra em sua cozinha e uma jarra em seu banheiro!

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Sardinhas selvagens

Esses pequenos peixes estão repletos de cálcio e ômega-3 para apoiar a saúde neurológica, óssea e cardíaca. Ao contrário de seu equivalente mais popular, o atum, esses peixes carregam menos carga tóxica devido ao seu tamanho e dieta. Eles são deliciosos com ovos mexidos, vegetais de escolha, abacate e coentro.

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Couve-flor colorida

Eu gosto de cortar a couve-flor em florzinhas e mantê-los à mão no meu congelador para um impulso adicional de fibra e nutrição para smoothies. Dá um sabor neutro com a cremosidade de uma banana congelada (sem o excesso de açúcar). Ao escolher cores diferentes, você aumenta a ingestão de polifenóis ricos em antioxidantes que promovem a desintoxicação de todo o corpo.

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Nozes e sementes germinadas

O conhecimento comum é que as nozes e sementes são ricas em gorduras que aumentam a saúde do coração, e o conhecimento incomum é que, para receber a nutrição completa que elas fornecem, elas devem primeiro ser ativadas pelo processo de imersão. Escolha variedades de nozes e sementes rotuladas como ativadas ou germinadas.

Couve

Estes são meus recipientes favoritos para fazer tacos! Seja tacos de café da manhã , tacos de porco puxados, tacos de abacate, etc. Eles são ricos em compostos medicinais como o sulforafano para promover a desintoxicação do fígado e indol-3-carbinóis para a prevenção do câncer. Você também pode aumentar sua munição nutricional cozinhando-os com bacon de pasto que é livre de nitrito e nitrato.

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