Se você é alguém que anseia por café o dia todo, você não está sozinho. Eu mal consigo calçar meus chinelos sem uma caneca quente de derramamento – e quando começo, muitas vezes estou tomando algum tipo de café até passar para o vinho à noite. Seja uma bebida gelada, um cappuccino ou um chai latté sujo, passei a considerar o café meu elixir da vida.

Recentemente, percebi que há uma maneira de manter o zumbido vivo durante toda a noite: trocando meu copo de vinho por um coquetel com café expresso. Café e bebida são uma combinação feita no céu , a sério - a mistura perfeita de calor com cafeína e tempero espirituoso para animar você durante a temporada de férias. Se você quer enfeitar seu brunch de inverno com uma caneca gelada de café gelado irlandês, aconchegar-se com um café clássico Old Fashioned ou terminar o dia com um martini de expresso suave, há algo aqui para saciar seu desejo. E lembre-se: se você for sensível à cafeína no final do dia, apenas troque por descafeinado. (Nós nunca julgaríamos.)

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1 Espresso Martini

Este coquetel refrescante combina apenas três ingredientes fáceis: expresso, licor de café e xarope simples. O espresso acabado de fazer é melhor aqui - apenas certifique-se de dar tempo para esfriar na geladeira para que não derreta todo o gelo. BTW, é muito fácil ajustar a doçura deste coquetel variando a quantidade de xarope simples - recomendamos começar leve e aumentar para se adequar ao seu paladar, ou até deixá-lo totalmente para um coquetel mais amargo.

dois Café à moda antiga

Você sempre pode recorrer a um antiquado quando você está com vontade de algo simples, sutil e não excessivamente doce. Afinal, o Old Fashioned nada mais é do que três ingredientes (açúcar, bitters e licor) em perfeita harmonia, o que o torna um grande candidato a variações de receitas. Esta reviravolta no clássico é emoldurada com café forte e é servida tradicionalmente sobre um cubo de gelo perfeito.

3 Slushie Boozy Cold Brew

Os fãs de café frio vão adorar esta versão embriagada e misturada de sua forma favorita de cafeína. Nós gostamos de pensar nisso como um milkshake para adultos. Ama chocolate? Adicione um pouco de xarope. Sem leite integral à mão? Troque por soja, aveia ou creme de leite (yum).

4 Café gelado irlandês

Um dos coquetéis de café clássicos e mais necessários é, claro, o café irlandês. Aqui, damos um toque gelado à deliciosa bebida, servindo-a com gelo. Para evitar beber um bevvie aguado no final do brunch, sirva-o sobre cubos de gelo de café.

5 Café Bourbon Slushie

Café, leite, bourbon e leite condensado - o que mais você precisa na vida? Para fazer este coquetel congelado, você vai bater todos os ingredientes com uma montanha de cubos de gelo no liquidificador para obter aquela consistência de raspadinha perfeitamente aveludada.

6 russo branco

Todo barman doméstico deve ter uma receita para este clássico da velha guarda em seu currículo. O White Russian é cremoso, com aroma de café e incrivelmente fácil de fazer, afinal. Sinta-se à vontade para zhuzh o quanto (ou pouco) quiser: tente adicionar uma pitada de canela, noz-moscada ou (ousamos dizer) tempero de abóbora para discar o sabor.