A inflamação se refere ao processo natural do seu corpo de se defender de coisas que podem ser prejudiciais - lesões, infecções ou toxinas - na tentativa de se curar. Quando algo fere nossas células, liberamos substâncias químicas que desencadeiam uma resposta de nosso sistema imunológico, que inclui anticorpos, proteínas e aumento do fluxo sanguíneo para a área danificada. No caso de inflamação aguda (como um hematoma ou inchaço de uma lesão), isso não dura mais do que alguns dias. A inflamação crônica, por outro lado, é o que acontece quando a resposta de 'rechaço' do nosso corpo dura e nos deixa em constante estado de alerta. Não é segredo que inflamação crônica pode ser prejudicial à nossa saúde : tem sido associada a muitas doenças importantes, como câncer, doenças cardíacas, diabetes, depressão, artrite e doença de Alzheimer.

A boa notícia é que podemos usar alimentos para combater a inflamação crônica . Em vez de nos concentrarmos em todos os alimentos inflamatórios que são bastante óbvios - açúcar, refrigerante, carboidratos refinados, álcool, vermelho, carne e alimentos processados ​​- vamos aprimorar os ingredientes deliciosos que você pode adicionar reduzir a inflamação.

Vegetais

Folhas verdes como acelga, espinafre e couve e vegetais crucíferos como brócolis, couve-flor e as couves de Bruxelas têm efeitos antiinflamatórios poderosos que reduzem certos níveis no corpo que causam a inflamação. Para crédito extra, adicione abacate à mistura (ele também contém compostos benéficos que protegem contra a inflamação). A pimenta malagueta contém certos ácidos que também podem reduzir a inflamação, assim como cogumelos crus ou levemente cozidos. Cozinhe-os em uma fritada, ou tentando jogar seus vegetais favoritos na grelha .

Bagas

Como frutos silvestres açaí, morangos e mirtilos são repletos de antioxidantes que podem reduzir a inflamação ao mesmo tempo em que aumentam a imunidade. Embale-os em smoothies de superalimento , misture na farinha de aveia ou experimente fazer uma tigela de açaí DIY.

Peixe e Nozes

Quando se trata de combater a inflamação, os ácidos graxos ômega-3 são onde ele está. Salmão e sardinha podem soar como fontes de ômega-3, mas as sementes e nozes também têm efeitos antiinflamatórios. Adicione sementes de cânhamo, linhaça, amêndoas e nozes à sua dieta para ajudar a reduzir a inflamação. Você pode adicione-os à sua tigela de café da manhã , ou polvilhe nozes em saladas ou Vegetais assados.

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Cúrcuma

A cúrcuma tem um constituinte poderoso chamado curcumina: isso é o responsável pelo rápido aumento de popularidade da cúrcuma. Tem sério benefícios antiinflamatórios. Vá além do café com leite dourado e adicione este tempero de superalimento a sopas, tigelas de grãos e temperos. Dica de profissional: adicione pimenta-do-reino moída na hora para aumentar a absorção da cúrcuma.

Ruivo

O gengibre ajuda a aliviar a inflamação ao diminuir a produção de citocinas pelo corpo, uma proteína que desencadeia a inflamação crônica. O gengibre também é um remédio natural para dores de estômago. Sirva com vegetais refogados, peixe ou leve ao forno para fazer biscoitos.

Água

Por último, mas não menos importante, água: nos hidrata e ajuda a aliviar a inflamação no corpo. Para uma atualização antiinflamatória, faça chá . O chá verde ou preto contém flavonóides, que possuem propriedades antiinflamatórias. Prepare você mesmo para evitar açúcares indesejados das versões embaladas.

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