Aqui no Real Simples , nós somos tudo sobre preparação de refeições. Passe um pouco de tempo na cozinha no domingo e você se livra de horas intermináveis ​​de fatiar, picar, refogar e tostar durante a semana de trabalho já exaustiva. Quando os almoços, jantares e lanches já são feitos, você passa mais tempo com sua família (ou com sua conta Netflix) quando realmente precisa.

você tem que lavar o arroz

Freqüentemente, porém, os guias de preparação de refeições são totalmente impraticáveis. Devo fazer o que com vinagre de açafrão e cidra de maçã? Aqui, estamos compartilhando sete dicas úteis e fáceis de seguir para preparar pratos com antecedência. Se você está procurando ferramentas para ajudá-lo a começar, verifique-os aqui .

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1 Considere as preferências pessoais de sua família.

Se você pudesse comer a mesma coisa no jantar todas as noites durante uma semana, com certeza, prepare uma fornada gigante de sopa ou ensopado. Se, por outro lado, você gosta de escolher entre uma variedade de vegetais, grãos, proteínas e molhos, você precisará preparar uma variedade de itens básicos para uma espécie de bufê semanal de preparação de refeições. Se este for o seu congestionamento, dê uma olhada em nosso plano de preparação de refeição de duas horas para uma semana de refeições . Se o primeiro for o seu estilo, prepare um ou dois pratos principais e pegue algumas folhas de salada e lanches saudáveis ​​ou barras de granola.

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dois Fique de olho na sobreposição dos ingredientes.

Ao selecionar suas receitas semanais, procure ingredientes que se sobrepõem e priorize fazer na mesma semana. Por exemplo, se duas receitas usam quinua, você terá mais retorno se fizer um lote maior.

3 Abrace a tigela.

Quer um modelo para o sucesso na preparação da refeição? Opte por um ou dois vegetais, mais um carboidrato rico em amido, mais uma proteína. Essa combinação não apenas manterá o açúcar no sangue e a energia estáveis, mas também fará tigelas de grãos infinitamente deliciosas. Adicione um molho ou molho irresistível e pronto.

4 Defina o tempo de preparação suficiente à parte.

Você não só precisa abrir espaço em sua agenda para a preparação das refeições, como também olhar para a semana que se inicia para descobrir o que e quanto ganhar. Vai sair para um jantar de aniversário na terça e um almoço de negócios na quinta? Considere essas refeições ao determinar sua lista de compras. Dica profissional: escrever tudo ajuda.

5 Faça uma lista.

Depois de selecionar suas receitas, monte uma lista de compras detalhada. E antes de ir para a loja, não se esqueça de verificar sua geladeira e despensa para ver se você já tem algumas das coisas de que precisa.

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6 Invista em recipientes de armazenamento de qualidade.

Vidro, aço inoxidável ou plástico sem BPA com tampas de travamento são ótimas opções para armazenar alimentos. Os potes de mason também são ótimos para saladas e sopas . Apenas certifique-se de que os contêineres que você está usando são funcionais e bonitos. Você se divertirá mais preparando e comendo a refeição se sua comida estiver linda. Por que não?

7 Mantenha sua geladeira organizada.

Com toda a sua comida preparada, você vai precisar criar um sistema . Produza na frente, proteínas atrás - e lembre-se sempre: primeiro a entrar, primeiro a sair. Mova os alimentos que você vai comer primeiro para a frente, junto com vegetais frescos e torrados. Os alimentos que você vai comer no final da semana, assim como as proteínas, vão para o fundo da geladeira. Separado etileno produzindo frutas e vegetais (bananas, maçãs, abacates) a partir de produtos sensíveis ao etileno (berinjelas, cenouras, inhame) para evitar que seus mantimentos amadureçam muito rapidamente. E limpe sua geladeira semanalmente, pois você ficará grato pelo novo começo.

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8 Pense fora da caixa.

A premissa da preparação de refeições é preparar grandes lotes de ingredientes que você usará em várias receitas durante toda a semana, certo? Sanidade salva. Mas suas papilas gustativas também precisam ser salvas - da exaustão que consiste em comer os mesmos brócolis, cevada e feijão torrados em todas as refeições. A solução é simples: estoque ingredientes que manterão os sabores frescos e interessantes em cada refeição, como ervas frescas, especiarias, frutas cítricas, nozes, sementes e salgueiros .

são chantilly e creme de leite a mesma coisa