SERVIR UMA BARRA DE OVO PREPARADA DIY VAI POUPAR TONELADAS DE TEMPO

Amamos ir a festas, vestir-se para festas , fazer compras para festas e levar comida e vinho para as festas. Mas fazer festas? Esse é um compromisso com o qual não tenho certeza se algum dia nos sentiremos completamente confortáveis.

Em teoria, sempre parece uma ideia brilhante. Ter amigos, família e entes queridos juntos em sua casa é um prazer absoluto, mas quando você começa passando pelos movimentos em sua cabeça de tudo o que está envolvido (Decoração! Cozinhar! Limpeza! Convites! As opiniões políticas de sua tia Cindy!) você pode começar a se perguntar, o que eu estava pensando?

A parte culinária é o maior esforço divertido. Quando você vai a um jantar, tudo o que você precisa trazer é uma garrafa de vinho e talvez um acompanhamento simples . Quando você está bancando a anfitriã, no entanto, você tem que colocar uma refeição inteira de vários pratos na mesa para todos os seus convidados dentro de um prazo adequado para que ninguém vá para casa com fome (ou pior, com fome). E não se esqueça das diferentes restrições alimentares de cada pessoa.

Estamos aqui para remediar todos os seus problemas com aperitivos, de uma vez por todas. (Para canos principais de verão de cozimento rápido, verifique nosso resumo aqui , e o mesmo vale para essas sobremesas deliciosas e fáceis). Chama-se DIY Deconstructed Deviled Egg Bar. ' É uma atualização fácil e impressionante para um clássico que agrada ao público, e servir qualquer prato dividido e em estilo buffet significa que os hóspedes podem escolher o que se adapta às suas preferências pessoais de gosto (e alergias alimentares).

Ovos cozidos são os melhores aperitivos, mas vamos encarar: eles são agitados. Encontramos uma maneira de atendê-los sem o peeling pedante, preparação e tubulação. E quem não gosta de comer presunto em uma variedade de saborosos recheios e molhos no estilo tapas? Veja como tirar uma barra de ovo apimentada como um profissional.

Ferva seus ovos - mas não por muito tempo

Comece fervendo seis ovos até que as gemas fiquem malpassadas e mal cremosas, cerca de 7 minutos. Quando terminar, transfira os ovos para uma tigela com água gelada para evitar que continuem a cozinhar. Descasque cada ovo e corte-os ao meio longitudinalmente com um faca afiada . Repita com quantos ovos você vai servir (para ficar do lado seguro, planeje de 3 a 4 metades por convidado).

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Afaste-se do saco de confeitar

Reviravolta na trama! Em vez de retirar as gemas, amassá-las com maionese e colocá-las em um saco de confeitar, vamos deixá-las exatamente onde a natureza as queria: aninhadas dentro da clara do ovo. Acredite em mim, este é o movimento certo para sua sanidade (e seu paladar). Arrume as metades em uma travessa bonita e dê a cada uma uma boa pitada de sal e pimenta.

Armazene sua propagação

Essa é a parte divertida, porque as oportunidades são infinitas. Eu recomendo colocar vários molhos e, em seguida, cinco a dez coberturas que variam em sabor e textura. Aqui está uma longa lista de inspiração de ovo.

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