Nos últimos anos, os espremedores desenvolveram um halo de saúde visível - se não ligeiramente extravagante. Muitos começaram a vê-los como maquinas magicas ; como dispositivos que com pouco mais do que frutas e vegetais podem trazer bebidas saborosas e saúde corporal ao alcance. E porque não? Existem muitas coisas piores que poderíamos estar consumindo do que produtos prensados ​​a frio. Mas quando você considera o espremedor e o que ele faz, especialmente em comparação com um liquidificador de alto desempenho, outra história pode começar a surgir. Aqui, quatro razões pelas quais um liquidificador lhe dará muito mais retorno do que um espremedor.

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O suco é rico em açúcar e pobre em fibras. Smoothies não são.

Em primeiro lugar, ajuda a enfrentar a promessa de nutrição do espremedor. Você está colocando cenouras, couve e maçãs em sua máquina, certo? E açafrão, gengibre, pimenta de Caiena e outros aromas comuns em sucos não são bons para você? Claro, mas um espremedor extrai líquido de frutas e vegetais, deixando uma mistura de sólidos repletos de nutrientes para ser descartada. Independentemente de quais alimentos você usa, os líquidos restantes que coletam - o suco - serão ricos em açúcar . E sobrará exatamente zero grama da fibra saudável para o coração da fruta. Por outro lado, quando você joga frutas e vegetais no liquidificador, a lâmina pulveriza todo o produto. O resultado? Você acabará realmente bebendo todas as vitaminas, minerais e fibras que seus ingredientes têm a oferecer.

O desperdício de comida é uma coisa (séria).

Em segundo lugar, há um corolário dessa ideia. Quando você fica com alimentos sólidos para serem descartados, você está, por natureza, sendo um desperdício. O desperdício de alimentos é um grande problema nos Estados Unidos, com cerca de 30 a 40 por cento de nosso estoque de alimentos descartados, totalizando mais de um bilhão de libras por ano. Os espremedores contribuem para esse desperdício, deixando você com bastante polpa que provavelmente vai para o lixo. Quando você mistura ingredientes em vez de sumo-os, não fica com um monte de produtos desperdiçados (porque você está realmente bebendo!). E eu não sei sobre você, mas quando encontro um pedacinho de banana ou morango no meu smoothie, meu coração canta.

O custo é uma grande consideração.

Terceiro, o conceito de custo dos alimentos vem à mente. O suco requer mais produtos do que você imagina. Produzir não é barato , especialmente se você estiver comprando de um agricultor & apos; mercado. Pense na quantidade de açúcar e no pequeno nível de saciedade que você obtém com o preço ao investir em suco. É verdade que outras iterações de frutas e vegetais (como tigelas e saladas) podem estar situadas da mesma forma em termos de preço por caloria, mas não vêm com o grau elevado de resíduos sólidos ricos - algo que torna difícil investir em produtos de qualidade para justificar do ponto de vista do orçamento. Ao pagar pela produção, faz sentido financeiro usar o máximo possível dessa produção.

Outro item a ser observado: os espremedores em si podem ser caros. Muitos custam centenas de dólares. Os liquidificadores também podem, mas existem muitos mais modelos disponíveis que não comprometem o desempenho por um preço mais baixo.

A limpeza pode ser um pesadelo.

Falando em caro, os espremedores custam muito tempo. Eles são extremamente difíceis e demorados de limpar. Depois de fazer apenas um copo de suco, o interior de sua máquina será coberto com uma pasta fina de partículas de plantas. As sobras pegajosas ficam mais difíceis de limpar à medida que você as deixa assentar. Simplificando, a manutenção dos espremedores leva tempo. Para limpar um liquidificador, tudo que você precisa fazer é enchê-lo com água e algumas gotas de sabão em pó e dar uma girada - voila.

Então aí está, pessoal. Existem maneiras melhores do que fazer sucos para melhorar o sabor de frutas e vegetais crus, maneiras que fazem mais sentido ambiental e financeiro. Por um lado, o smoothie. Se você quiser beber suas frutas e vegetais, seus temperos e pós, seu iogurte e manteiga de amendoim, considere o liquidificador . A bebida resultante será mais espessa, mas esse é o ponto: você estará consumindo sólidos vegetais valiosos em vez de descartá-los. Ao fazer isso, você honrará melhor o planeta, os agricultores e os próprios ingredientes.

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Isso não quer dizer que os espremedores tenham valor zero. Para pessoas que de outra forma não consumiriam frutas e vegetais, os espremedores de frutas podem ser exatamente o que precisam. Além disso, espremedores podem servir a alguns propósitos interessantes, além de simplesmente bebê-los. Por exemplo, eles podem alimentar alguns coquetéis interessantes e possibilidades de ponche.

Mas para o consumo diário, considere olhar além do espremedor. Considere misturar (ou cozinhar!) Essas frutas e vegetais, transformando a couve ou o kiwi em saladas, ou mesmo grelhando-os, ou comê-los crus e maduros. Seus sólidos repletos de fibras têm o valor de bem-estar que muitos buscam quando procuram os espremedores em primeiro lugar. Além disso, você reduzirá o desperdício, diminuirá a bagunça e se conectará com a comida de uma maneira mais inteligente e profunda.

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