A pandemia, sem dúvida, causou algumas tendências culinárias muito peculiares. Tem havido muito bom - derramar café , fermento caseiro , pão de banana , encontrando maneiras de desperdiçar menos comida , para ressurgimento de macarrão ramen - ao lado de algumas manias culinárias mais controversas , como Dalgona Coffee . (Não bata antes de experimentar.)
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As últimas tendências culinárias trazido a nós por The Youths no TikTok é igualmente atraente. Conheça a mini panqueca de cereal. É exatamente o que parece: uma tigela de panquecas de bebê cobertas com calda e / ou leite que você come com uma colher. Eles provavelmente estão ocupando uma quantidade significativa de espaço no feed do seu Instagram agora. Então! Pequenininho! Pequeno!!! Essas preciosas fotos de panqueca lil 'podem até fazer você se perguntando se você deveria tentar fazê-las você mesmo. Isso aconteceu comigo; Fui pessoalmente vitimado por carboidratos fofos que vi nas redes sociais. Aqui está o que se seguiu.
Como Fazer Cereal Mini Pancake
Como prometido, o método é incrivelmente fácil. Simplesmente Misture sua massa de panqueca favorita - do zero tem melhor sabor, mas usar uma mistura em caixa funciona igualmente bem - como você faria se estivesse fazendo uma pilha de tamanho padrão. Em seguida, em vez de colocá-la em uma assadeira pré-aquecida, transfira a massa da panqueca para uma garrafinha. (Se você não tiver um à mão, pode usar um frasco de condimento vazio e limpo, como um para ketchup ou mostarda. E se você não tiver nenhum desses, pode colocar cuidadosamente a massa em um tubo ensacar ou improvisar usando um saco plástico para freezer e cortando um pequeno canto.)
Pré-aqueça uma frigideira antiaderente ou de ferro fundido em fogo médio e, em seguida, esprema os pequenos pedaços de massa, um de cada vez, em torno da largura de uma moeda. Repita até usar toda a massa e cozinhe como faria com as panquecas normais. Vire quando eles ficarem dourados usando os pauzinhos - esta ferramenta funciona melhor para manobrar as delicadas gotas de massa.
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Assim que terminar de dourar, transfira as panquecas para uma tigela e escolha os recheios mais adequados para você. Fui pelo caminho tradicionalista: pasta de manteiga, um fiozinho de calda e um pouco de leite para completar.
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The Takeaway
As próprias panquecas estavam deliciosas. Eles tinham gosto de ... panquecas ... só ... menores. O erro foi colocar leite. Não faça isso. Abortar missão, sério.
Minhas panquecas de cereais ficaram empapadas quase que instantaneamente. Se você prefere deixar seu cereal sentar e comer seu mingau (somos um fórum livre de juízes, pessoal), você vai adorar isso. Mas, em vez disso, eu recomendaria servir seus mini dólares de prata com alguns mirtilos ou fatias de banana, gotas de chocolate, xarope, granulado e / ou uma generosa garoa quente de Nutella-barra-noz-manteiga. E pelo amor de Deus, coma com um garfo em vez de uma colher para não se sentir tentado a estragá-los com líquidos empapados.
