A imunidade é a prioridade agora, e por um bom motivo. Pessoas em todo o mundo estão tomando todas as precauções que podem para evitar COVID-19: distanciamento social , apropriado lavar as mãos , estocando ingredientes estáveis ​​na prateleira e tomando precauções de segurança ao ter os itens entregues .

Mas, como acontece com qualquer epidemia de saúde perigosa e altamente perturbadora, é fácil cair em conselhos de saúde excessivamente grandiosos (embora aparentemente reconfortantes) ou, pior, suplementos semelhantes a óleo de cobra que erroneamente prometem proteção. É por isso que pedimos a seis especialistas em saúde para desmascarar os mitos mais populares sobre hábitos alimentares que aumentam o sistema imunológico, para que possamos nos concentrar nossos esforços de comer para obter imunidade em maneiras que são * realmente * eficazes.

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1 Mito: dobrar os suplementos de vitamina C ajudará seu sistema imunológico.

Vitamina C é um nutriente importante para função imunológica ótima , diz Ali Webster, PhD, RD, diretor de comunicações de pesquisa e nutrição do Conselho Internacional de Informação Alimentar. Contudo, estudos mostraram que tomar megadoses de vitamina C na forma de suplementos não nos faz nenhum bem quando se trata de lutar contra um resfriado ou outra doença. Mais não é necessariamente melhor nesses casos, já que nossos corpos podem absorver apenas algumas centenas de miligramas de vitamina C por vez, diz Webster. A dieta recomendada, que é a quantidade diária de um nutriente que atende às necessidades da maioria das pessoas, é fixada em 75 miligramas por dia para mulheres adultas e 90 miligramas por dia para homens adultos. Qualquer quantidade acima disso é excretada na urina.

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dois Mito: os superalimentos são a cura para tudo.

Uma alimentação saudável é importante para manter nosso sistema imunológico funcionando em plena capacidade. Mas não existe um 'superalimento' que irá ajudá-lo magicamente, diz Webster. De acordo com Webster, comer uma variedade de alimentos coloridos, com foco em obter mais frutas e vegetais, pode nos fornecer muitas das vitaminas e minerais, como A, C e E, que desempenham papéis importantes no sistema imunológico. Essas frutas e vegetais podem vir em uma variedade de formas: frescos, congelados, enlatados ou em frasco.

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3 Mito: você pode ser infectado por um vírus tocando na embalagem de comida de um supermercado ou para viagem.

Não há evidências de que tocar na embalagem de alimentos transmita vírus, COVID-19 incluído, diz William Li, MD, médico, cientista e autor de Coma para vencer a doença: a nova ciência de como seu corpo pode se curar . No entanto, apenas por segurança, você pode limpar a superfície com um pano desinfetante usando luvas. Certifique-se de descartar o lenço adequadamente após terminar e lave bem as mãos antes de tocar na comida. Você pode encontrar nosso guia completo para lavar produtos com segurança aqui.

4 Mito: os únicos alimentos que aumentam a imunidade são as frutas cítricas.

Não é verdade! Frutas cítricas, como limões, laranjas e toranjas, são fontes valiosas e deliciosas para o imunidade potente vitamina C , sim. Eles são ótimos quando você está procurando um estimulante doce, mas não são os únicos alimentos que podem apoiar a saúde do sistema imunológico, ajudando você a adoecer menos e também ajudando a encurtar a duração se você fazer, diz Briana Rodriquez, RD da Jenny Craig. Rodriquez recomenda aumentar a ingestão de alguns desses ingredientes saborosos para que você possa adicionar alguns estimulantes imunológicos a cada refeição:

• Pimentas vermelhas: Apenas meia xícara contém mais de 150 por cento do seu valor diário de vitamina C.
• Alho: De acordo com Rodriquez, foi demonstrado que os compostos sulfúricos do alho ajudam a melhorar o funcionamento do sistema imunológico.
• Cenouras: Freqüentemente, somos informados de que as cenouras são ótimas para a saúde dos olhos (são!), Mas a grande quantidade de vitamina A que elas contêm também é um fantástico impulsionador da imunidade. Os precursores da vitamina A, como os carotenóides (beta-caroteno), são antioxidantes importantes que fortalecem a função imunológica e podem ajudar nosso corpo a combater infecções, diz Rodriquez.
• Frango: A sopa de galinha é um alimento reconfortante indispensável por um motivo . Por um lado, é hidratante, mas também contém zinco, um mineral importante para ajudar a controlar a inflamação. Aves (como o frango) estão repletas disso. Ele também contém vitamina B6, que é importante para a formação de glóbulos vermelhos novos e saudáveis. O caldo de galinha (caldo de osso) contém nutrientes que também ajudam na saúde e imunidade do intestino.

5 Mito: Alimentos e vitaminas são a única maneira de melhorar a imunidade.

Uma dieta repleta de nutrientes importantes é crucial para a saúde geral e um sistema imunológico forte, mas muitos outros fatores de estilo de vida também desempenham um papel, explica Rodriquez. É importante comer bem, mas também queremos ter certeza de que fazemos tudo o que podemos para tratar nossos corpos com TLC. Aqui estão suas principais recomendações:

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• Obtenha seus Zzzs: Você sabia que o sono estimula o sistema imunológico? Quando não temos descanso adequado, não nos sentimos apenas cansados ​​do lado de fora, pode causar estresse e inflamação em nossos corpos , tornando mais difícil evitar doenças. Os adultos precisam de sete a nove horas de sono por noite para estimular seu sistema imunológico, mas com nossa vida agitada hoje, isso pode ser irreal às vezes. Fazer pequenos esforços para atingir esse mínimo, mesmo que isso signifique ir para a cama uma hora mais cedo ou implementar uma regra de não usar tela antes de dormir para que seja mais fácil entrar no modo de hibernação pode realmente ser útil.
• Gerenciar o estresse: É compreensível que os níveis de estresse hoje em dia sejam altos. Portanto, é importante faça esforços para minimizar e gerenciar o estresse de todas as maneiras que pudermos. Meditar, entrar em movimento, fazer videochamadas regulares com amigos e familiares ou buscar ajuda de um profissional de saúde mental são todas as opções. Encontre o que funciona para você.
• Comece a suar: O exercício é uma das melhores coisas que podemos fazer para manter nossa saúde e aumentar a imunidade. Não apenas ajuda a aliviar o estresse (dica: veja acima), os estudos mostraram que as pessoas que se exercitam regularmente têm menos probabilidade de pegar resfriados do que aquelas que não o fazem. Faça caminhadas rápidas se puder ou encontre alguns exercícios em casa que façam seu coração disparar e dar um impulso ao seu sistema imunológico.
• Restrinja o álcool e o fumo: Isso pode parecer uma sugestão de saúde óbvia, mas muitos não sabem que os cigarros e o álcool realmente atrapalham o funcionamento do sistema imunológico. Estudos descobriram que a fumaça do cigarro pode interagir com vírus, como a gripe, causando danos e inflamação nos pulmões, piorando os sintomas da gripe em fumantes. Álcool também foi encontrado em estudos para enfraquecer a resposta do corpo contra a gripe. Se cortá-los completamente não for realista, estabeleça limites para você mesmo e trabalhe para diminuir gradualmente a ingestão.

6 Mito: Echinacea, beta glucanos, sabugueiro, reishi e outros suplementos que aumentam o sistema imunológico são bons para todos.

Embora a fitoterapia certamente tenha muito a oferecer no que diz respeito ao suporte imunológico, ela não oferece uma abordagem única para todos, diz Lizzy Swick, RD da Suggestic. Indivíduos com certas condições de saúde, incluindo doenças auto-imunes, devem trabalhar com um provedor treinado em fitoterapia para criar um plano personalizado. Lembre-se: só porque funciona para muitas pessoas e a pesquisa está lá, não sempre significa que é a melhor abordagem para o seu próprio corpo.

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7 Mito: Somente nutrientes específicos, como vitamina C e zinco, sustentam o sistema imunológico.

Uma dieta geral consistindo principalmente de alimentos reais, com variedade e equilíbrio, é mais importante do que nutrientes isolados. Sim, a vitamina C e o zinco são importantes, mas você não pode se complementar a uma dieta ruim, diz Swick. Uma vez que a dieta esteja estabelecida, os suplementos podem, também, complementar. Além disso, os suplementos devem ser usados ​​de forma adequada. De acordo com Swick, tomar muito zinco por um longo período de tempo pode realmente diminuir a imunidade , e suplementos de zinco em altas doses são mais usados ​​aos primeiros sinais de um vírus.

8 Mito: Água enriquecida e bebidas esportivas são necessárias para ajudar a aumentar sua imunidade.

“Águas enriquecidas e bebidas esportivas são frequentemente uma fonte de corantes artificiais e adoçantes, coisas que podemos viver sem”, diz McKenzie Jones, RD da NutriBullet. Um sistema imunológico saudável começa com o estabelecimento de hábitos saudáveis ​​de longo prazo, incluindo uma dieta rica em frutas, vegetais e alimentos integrais, ser ativo e dormir o suficiente e cuidar de seu bem-estar mental.

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9 Mito: frutas frescas e vegetais são melhores do que alimentos enlatados ou congelados no fornecimento de nutrientes de apoio imunológico.

Frutas e vegetais enlatados ou congelados são freqüentemente coletados no pico de maturação para reter os nutrientes necessários. “Eles são uma excelente fonte de ingredientes saudáveis ​​que podem servir como uma maneira fácil de aumentar nossa ingestão de frutas e vegetais”, diz Sherene Chou, RD da NutriBullet.