Dicas E Técnicas De Culinária

Como consertar molho granulado - e evitar que aconteça novamente

A sua receita de molho caseiro é muito irregular? Experimente esta solução fácil para obter caroços do molho de peru e aprenda como evitar que aconteçam grumos no futuro.

Aqui está a diferença entre os queijos Asiago, Romano e Parmesão

Elimine qualquer confusão de corredor de queijo com este explicador prático.

Fiz biscoitos de chocolate com massa refrigerada e não refrigerada - aqui está o que torna o melhor biscoito

Algumas receitas afirmam que fazer biscoitos com massa refrigerada cria um biscoito mais saboroso e com textura impecável. Colocamos essa teoria em teste usando nossa receita favorita de biscoito de chocolate.

Skyr é basicamente a mesma coisa que o iogurte grego, ou eles são totalmente diferentes?

Deseja adicionar um pouco de sabor espesso e rico à sua cozinha e panificação? Aprenda as diferenças entre o iogurte grego e o skyr islandês, bem como os benefícios de cada um.

6 erros que você está cometendo ao reaquecer sobras que podem deixá-lo doente

Por quanto tempo servem as sobras e o que fazer com as sobras de carne e outras refeições? Consultamos especialistas do CDC, USDA e International Food Information Council para responder a todas as suas perguntas sobre sobras.

O segredo simples para ganhar no jantar todas as noites

Batatas cozidas são o seu truque secreto para ganhar jantares durante a semana. Quer você os transforme em batatas amassadas, batatas amassadas ou batatas amassadas, este jantar fácil agradará toda a família

Como amadurecer uma banana em uma hora

Três maneiras de levar sua fruta do verde ao amarelo agradável.

O segredo para uma massa de uma só panela realmente boa (nunca fofa)

Este passo fácil é a chave para uma massa cozida na perfeição (e você já sabe como fazer isso). Faça este macarrão fácil esta noite e arquive a receita por semanas.

5 maneiras de atualizar uma caixa de caldo de galinha

Como fazer uma caixa humilde com gosto de caldo de galinha caseiro - e o que você precisa saber sobre caldo de galinha versus caldo de galinha. Também lhe damos uma receita de caldo de galinha.

3 dicas para trabalhar com massa de pizza comprada em loja

Siga estas dicas para tortas perfeitas sempre.

Como fazer comida de qualidade de restaurante em casa, de acordo com um chef

Aqui, algumas dicas sobre como levar suas refeições caseiras para o próximo nível. Com o conselho deste chef, mesmo que você passe mais tempo cozinhando em casa do que o normal, não há razão para que sua comida não seja tão saborosa (se não mais) do que a de um restaurante.

Sticky Bun vs. Cinnamon Roll - Qual é a diferença?

Pãezinhos pegajosos e rolos de canela são recheados com açúcar e canela e assados ​​na perfeição fofa e dourada. Mas existem algumas diferenças importantes entre as duas guloseimas. Nós dividimos para você - e incluímos nossas receitas favoritas de pão doce e rolinho de canela.

Siga Estas 7 Dicas para Cozinhar Bife Tostado com Qualidade de Restaurante

Saber fazer um delicioso bife grelhado na frigideira pode transformar um pedaço de carne em uma entrada suculenta com sabores complexos e um carvão perfeito. Aqui, explicamos como grelhar um bife em uma frigideira em menos de 10 minutos.

Resolveu cozinhar mais em casa em 2020? Aqui estão 9 maneiras de realmente fazer isso

Quer recuperar a saúde, conservar as finanças ou passar mais tempo com seus entes queridos? Cozinhe mais em casa. Aqui estão 9 etapas para começar a cozinhar mais.

A maneira especializada de comer um caranguejo

Parece que você realmente sabe o que está fazendo com uma ajudinha de Bruce Whalen do Jimmy Cantler’s Riverside Inn, uma amada casa de caranguejos em Maryland desde 1974.

Como Julienne Carrots Like a Pro

Cortar cenouras em juliana não requer muita habilidade - apenas um pouco de know-how. Siga estas etapas fáceis para aprender este truque de culinária legal.

Como tirar azeitonas do poço como um profissional

Azeitonas parecem e (eu juro) sabem melhor quando você coloca a sua própria no caroço. Portanto, esta é a maneira mais rápida e fácil de sair dos poços - sem necessidade de ferramentas especiais.

Potlucks estão em pausa - veja como servir porções individuais (sem ficar louco)

Leia sobre como hospedar convidados do lado de fora com segurança durante uma pandemia e planeje um menu priorizando porções individuais para manter todos seguros e felizes.

Colocamos em teste três truques para amadurecer frutas mais rapidamente - aqui está o que funcionou

Biólogos, cientistas de alimentos e nossas próprias mães têm mexido com gás etileno desde o início dos tempos. A exposição de certas frutas ao gás etileno na janela crítica irá acelerar o amadurecimento. Veja como amadurecer bananas, mangas e muito mais.